กว่าจะเป็นเหล้ารัมสไตล์คิวบา Havana Club เป็นบาร์ค็อกเทลหลักของโลก เนื่องจากคุณภาพและความสามารถในการใช้สูตรค็อกเทลคลาสสิกมากมาย โดยการทำ Havana Club แบบ Añejo เพื่อมีอายุการบ่ม 3 ปีเป็นเหล้ารัมสีขาวแบบดั้งเดิมที่มีอายุตามธรรมชาติเป็นเวลา 3 ปีตามสูตร เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น มีความซับซ้อนทำให้เหมาะสำหรับใช้ใน Mojito หรือ Daiquiri อย่างมาก แม้ว่าจะยังไม่มีการนำเข้าอย่างเป็นทางการ แต่ในช่องทางออนไลน์ก็มีซื้อขายในสกุลเงินของไทยด้วยนะ สำหรับ Havana Club
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
รสชาติของเหล้ารัม Havana Club เป็นยังไงบ้าง
Havana Clubมีรสชาติที่เบาบางกว่า โดยมีกลิ่นของวานิลลาและน้ำตาลทรายแดง จะถูกกลบด้วยเครื่องเทศอินเดียที่คละเคล้ากันไป โดยบ่มไว้ในถ่านบาร์เรลและโน้ตที่เป็นเม็ดเล็กๆ ในการตกแต่ง ความมีชีวิตชีวาของ Havana Club เวอร์ชันคิวบา อาจจะมีผลไม้ที่ขาดกลิ่นน้ำมันอ่อนช่วยดึงความหย่อนยาน ซึ่งHavana Clubจะใช้องค์ประกอบที่เน้นสมุนไพร ที่เพาะเก็บจากยุ้งฉางเหล่านั้นทิ้งไว้
ซึ่งวัตถุดิบที่บ่มถูกกรองเป็นสีขาวใกล้เคียงมากสำหรับสูตร Havana Club แต่ในทางทฤษฎีแล้วควรรักษารายละเอียดรสชาติจำนวนมากของเหล้ารัมที่เหลือ โดยไม่ต้องกรองโดยใช้สูตรเหล้ารัมแบบคิวบาโดยการบ่มจนอายุ 3 ปีเป็นการผสมผสานของสุราอย่างกลมกล่อมที่สมบูรณ์ และเติมเต็มมากขึ้น จะเห็นได้จาก Havana Club ถ้าได้ลองดื่มจริงๆ จะรู้สึกว่าปลายลิ้นของเราเต็มไปด้วยส้ม โน้ตเขตร้อน มะพร้าวและกล้วย ที่ทำให้มีกลิ่นอายความเป็นลาตินชัดเจน Havana Club ตีตลาดตรงนี้ได้กินขาดเลยล่ะ
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
Head 3 : ทำไม Havana Club ถึงถูกจริตคนไทยอย่างมาก
เป็นเวลาหลายทศวรรษที่ Havana Club ถูกมองว่าเป็นแบรนด์ที่ไม่สำคัญนักเนื่องจาก Havana Club (คิวบา) ไม่สามารถขายในสหรัฐอเมริกาได้ ทั้ง Pernod Ricard และ Bacardi ซึ่งทั้งสองประเทศนี้ทำการค้าได้ไม่สบายใจนัก เช่น เดียวกับสหรัฐอเมริกาและคิวบาอยู่ด้วยกันในความไม่สงบเหมือนกัน เพราะมีความขัดแย้งกันชัดเจน แต่อย่างไรเสียก็สามารถตีตลาดในไทยได้มากทีเดียว Havana Club ควรจะมีขายในห้างโดยตรง เพราะรสชาติที่ลงตัว และตอบโจทย์ช่วงหน้าร้อน และเทศกาลสงกรานต์อย่างมาก Havana Club จึงตีตลาดตรงนี้ได้ขาดมากเลยทีเดียว หากมีขายในห้างโดยตรงนอกจากออนไลน์ Havana Clubจะเป็นที่รู้จักกันอย่างทั่วถึงเลยล่ะ
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
#เบียร์นอก #คราฟเบียร์ #Havana Club