July 2021

Corona เบียร์ อร่อยบางเบา ดื่มง่าย ไม่ขม

Corona เบียร์ อร่อยบางเบา ดื่มง่าย ไม่ขม

หากคุณเคยลองจิบเบียร์รสชาติขมๆ มาเยอะแล้ว และกำลังมองหาเบียร์ที่มีรสชาติบางเบา นุ่มคอ ไม่ขมจนเกิน หรือจะบอกว่าเบียร์อ่อนๆ เอาไว้จิบกันแบบเพลินๆ เราขอแนะนำ Corona เบียร์ อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่คอเบียร์ในบ้านเราหลายท่านน่าจะรู้จักเป็นอย่างดี เพราะมีจำหน่ายมานานพอสมควรเลยทีเดียว แต่บางท่านอาจจะรู้สึกว่ามันอ่อนไปหรือก็คือจืดไปเลยเสียด้วยซ้ำ โดยเฉพาะใครที่เป็นคอเบียร์ตัวยงอาจจะไม่รู้สึกชอบสักเท่าไร ดังนั้นจะเหมาะสำหรับคุณผู้หญิงหรือท่านใดที่พึ่งเริ่มหัดดื่มเบียร์ซะมากกว่า มาลองตัวนี้รับรองได้เลยจะต้องติดใจ  ภาพจาก unlockmen.com สำหรับเทคนิคการดื่มนอกจากจะดื่มแบบเพรียวๆ เทใส่แก้วแล้วยกดื่ม ยังนิยมทามะนาวและเกลือไว้ที่บริเวณขอบแก้วกันอีกด้วย สำหรับวิธีนี้มีเรื่องเล่าต่อๆ กันมาว่า เกิดจากที่เริ่มต้นโคโรน่าเป็นเบียร์ของเม็กซิกัน และที่นั่นอากาศค่อนข้างร้อนถึงร้อนมากและชุกชุมไปด้วยแมลงวันที่เรียกได้ว่ามีเยอะมากๆ ทำให้เวลาที่คิดจะดื่มเบียร์และไม่อยากให้แมลงวันมารบกวนหรือมาตอมที่ปากขวด นักดื่มส่วนใหญ่จึงนำมะนาวมาทาไว้บริเวณปากแก้วหรือปากขวดกัน แต่ในบางครั้งก็เผลอทำหล่นลงไปในเบียร์ด้วย เมื่อนำมาจิบกับได้รสชาติที่แปลกใหม่เพิ่มขึ้น บางคนก็บอกว่าอร่อยไปกว่าเดิม เลยกลายเป็นว่าแผ่หลายไปในที่อื่นหรือประเทศอื่นที่มีการดื่มโคโรน่าไปด้วยเลย หากคุณเคยดื่มโคโรน่าเบียร์ลองดูกันนะคะว่า ใส่มะนาวกับไม่ใส่รสชาติต่างกันยังไง บางท่านก็ชอบแบบไม่ใส่มากกว่า แต่บางท่านก็บอกว่าใส่แล้วรสอร่อยมากขึ้น อันนี้ก็คงต้องแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล  ภาพจาก healthandtrend.com มาดูรูปลักษณ์ภายนอกกันบ้าง สำหรับเบียร์ยี่ห้อนี้จะมาในขนาดขวดกะทัดรัดเป็นสีใสๆ ทำให้สามารถมองเห็นสีของเนื้อเบียร์ได้อย่างชัดเจน ซึ่งเบียร์จะเป็นสีเหลืองทองผ่องอำไพกันเลยทีเดียว หากเห็นแบบนี้แช่อยู่ในตู้เย็น คงอดใจจะหยิบมาเปิดขวดเทใส่แก้วจิบไม่ได้อย่างแน่นอน หลังเปิดขวดหากคุณได้สัมผัสกินจะรู้สึกถึงกลิ่นฮ็อปและมอลล์แบบอ่อนๆ เป็นเบียร์อีกตัวที่ดื่มง่าย ช่วยดับกระหาย เหมาะกับอากาศร้อนๆ ในบ้านเราได้เป็นอย่างดี ก็คงไม่แปลกเพราะเป็นเบียร์สัญชาติเม็กซิโก ที่นั่นก็เป็นเมืองร้อนเช่นกัน ดังนั้นเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่เขาทำออกมาจึงมักเน้นให้สามารถช่วยดับกระหายได้ดีนั่นเอง ทราบกันแบบนี้แล้วใครกำลังมองหาเบียร์ที่มีรสชาติบางเบา กินแล้วนุ่มลื่นคอ กินหอมอ่อนๆ […]

Corona เบียร์ อร่อยบางเบา ดื่มง่าย ไม่ขม Read More »

Jameson กับประวัติเรื่องของสูตรเหล้าตามแบบไอริช

Jameson กับประวัติเรื่องของสูตรเหล้าตามแบบไอริช

แบรนด์เหล้า Jameson ผลิตเมื่อ 1780 จัดว่าเป็นเหล้าที่ขายดีที่สุดเป็นอันดับสองของโลก  และได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดสุราระดับโลกอีกด้วย Jameson เป็นเหล้าที่มีกลิ่นอายตามฉบับไอริชอย่างแท้จริง  และฝ่าฟันอุปสรรคมามากมายไม่ใช่น้อย  กว่าจะเป็นเหล้า  Jameson  ต้องบอกว่าไม่ง่ายเลย  ถ้าหากจะทำให้เป็นตัวของตัวเองตามฉบับที่ไม่ซ้ำใคร  เป็นหนึ่งในผู้ผลิตวิสกี้ไอริชที่รู้จักกันดี ผลงานของแบรนด์ประกอบด้วยต้นฉบับที่เชื่อถือได้และรุ่นพิเศษจำนวนหนึ่ง  เห็นได้ว่า  Jameson  ทำออกมาหลายรุ่นในแต่ละปีเลยทีเดียว Jameson มีจุดเด่นอย่างไรบ้างสำหรับเหล้าแบรนด์นี้ ถ้าพูดถึง  Jameson ผลิตจากส่วนผสมของวิสกี้ข้าวสาลี  ข้าวมอลต์ และหมักบ่มไว้ในหม้อเดียว  ยังคงวิสกี้ซึ่งใช้เป็นส่วนผสมทั้งแบบสูตร  malted  และ unmalted หรือทำให้แพคเกจจิ้งแยกออกเป็น “สีเขียว” ตามแบบสูตรไอร์แลนด์ที่ใช้ใน  Jameson ที่มีข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดที่มาจากภายในรัศมีห้าสิบไมล์รอบโรงกลั่นในCork (ปัจจุบันคือเมืองดับลิน)  ข้าวบาร์เลย์ที่ใช้ทำJameson  ถูกทำให้แห้งในเตาเผาแบบปิดที่ใช้ก๊าซธรรมชาติ (เดิมคือถ่านหินแอนทราไซต์ ) สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับวิธีการแบบดั้งเดิมที่ใช้ในโรงกลั่นสก็อตวิสกี้บางแห่งซึ่งเผาเตาเผาด้วยพีทเพื่อเพิ่มรสชาติของพีทที่โดดเด่นขึ้นอีก  แต่ก็มีจุดแตกต่างกันชัดเจนตรงที่จะมีความขมนวลๆ  อยู่ปลายลิ้น  ซึ่งจะต่างจากการหมักแล้วแถมส้มเข้ามาด้วย  (แม้ว่าจะมีกลิ่นซิตรัสนิดๆ  แต่รสชาติไม่ออกขมเลยสักนิดเดียว) ดื่มแล้วจะให้ความรู้สึกเบาสบาย  จึงทำให้ไม่มีกลิ่นแรงนัก  แต่กลิ่นหอมอบอวลเมื่อเปิดดื่มเท่านั้น  สิ่งนี้เองจะเป็นตัวชูความโดดเด่นของ  Jameson  ให้มีความน่าดื่มมากยิ่งขึ้น  เพราะกลิ่นและรสชาติลงตัว  แถมหอมแบบสบายจมูกขึ้นอีก  มีหรือที่จะไม่ดื่ม Jameson 

Jameson กับประวัติเรื่องของสูตรเหล้าตามแบบไอริช Read More »

“Mango Lingo” เบียร์มะม่วงสไตล์เกาหลีรสชาติหวานละมุน

“Mango Lingo” เบียร์มะม่วงสไตล์เกาหลีรสชาติหวานละมุน

เบียร์เกาหลียังมีอิทธิพลต่อสังคมเกาหลี รวมถึงเหล้าด้วยเช่นกัน ในส่วนของ Mango Lingo เป็นแบรนด์เบียร์ผลไม้ที่มีชื่อเสียงมากในเกาหลีใต้ที่มีการนำเข้าในไทยอย่างเป็นทางการด้วยราคาถูกมากในท้องตลาด ซึ่งมี “ซง จุงกิ” สามีแห่งชาติเป็น Brand  Ambassador ของ Mango Lingo ด้วยนะ แน่นอนว่าต้องถูกใจบรรดาออนนีกับอปป้ามากพอสมควรเลยทีเดียว เอาล่ะในบทความนี้ผู้เขียนจะขอรีวิว Mango Lingoกันว่ามันดียังไง ทำไมเราต้องดื่มมัน  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.facebook.com/) Mango Lingo มีจุดเด่นที่อะไรบ้าง แล้วทำไมต้องดื่มมัน เมื่อนึกถึง Mango Lingo ทีไร ต้องบอกว่ามันอร่อยมาก ซึ่งเจ้าของแบรนด์ Mango Lingo เป็นของบริษัท Hite ซึ่งเป็นบริษัทผลิตเบียร์เกาหลีที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย แต่เมื่อเปิดเบียร์ Mango Lingoนั้นสีจะค่อนข้างอ่อน เพราะจะเน้นผลิตเร็วกว่าเบียร์กลุ่มคราฟท์ หรือกลุ่มที่บ่มในถังโอ๊คนานๆ เมื่อได้ดื่มจะบอกก่อนว่า Mango Lingo ดื่มแล้วละมุนลิ้นมาก นุ่มนวลไม่มีขมเลย แต่มีรสมะม่วงออกมาชัดเจน ตรงตามชื่อของ Mango Lingo อย่างมากเลยล่ะ นอกจากนี้กลิ่นจะออกมะม่วงฟุ้งมากจนรู้ว่า…มากินมะม่วงชัวร์

“Mango Lingo” เบียร์มะม่วงสไตล์เกาหลีรสชาติหวานละมุน Read More »

Kavalan Whisky หนึ่งเดียวของไต้หวันในตลาดโลก

Kavalan Whisky หนึ่งเดียวของไต้หวันในตลาดโลก

กว่าจะเป็น Kavalan Whisky เริ่มต้นจากโรงกลั่น Kavalan เป็นผู้บุกเบิกศิลปะของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ใน Yilan County ประเทศไต้หวันตั้งแต่ปี 2548 Kavalan Whisky กลายเป็นวิสกี้รวมแหล่งหลอมละลายที่อุดมด้วยแร่ธาตุของ Snow Mountain และมีอายุมากขึ้นด้วยความร้อนและความชื้นที่เข้มข้นพร้อมกับลมทะเลและภูเขา ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันเพื่อสร้างคุณภาพ ความนุ่มนวล และลักษณะผลไม้ที่ Kavalan ขึ้นชื่อ กลายเป็นวัตถุดิบที่เลอค่าใน Kavalan Whisky  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.buri7.com/) Kavalan Whisky น่าสนใจตรงไหนบ้าง Kavalan Whiskyมีแบบคาราเมลและเชอร์รี่ ซึ่งเป็นผลความตั้งใจจากการรังสรรค์วิสกี้ Kavalan Whisky ให้เป็นแห่งแรกของไต้หวันได้นำพาเขาข้ามโลกเก่าไปยังโรงกลั่นอันศักดิ์สิทธิ์ของสกอตแลนด์และญี่ปุ่น เขารู้จักที่จะแข่งขัน ไต้หวันจะต้องเป็นระดับโลก และสิ่งนี้ได้ทดสอบทุกความมุ่งมั่นในมาตรฐานการผลิตชัดเจน ทั้งการบ่มในไม้โอ๊ค การกลั่น การกรอง ซึ่งวัตถุดิบของKavalan Whisky น้ำที่ใช้ในการทำมาจากน้ำพุของ Snow Mountain และ Central Mountains ซึ่งบริสุทธิ์ มีสีครีม และสะอาดมาก นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ Kavalan

Kavalan Whisky หนึ่งเดียวของไต้หวันในตลาดโลก Read More »

Nocino กับการทำเหล้าที่ประณีตที่สุดของอิตาลี

Nocino กับการทำเหล้าที่ประณีตที่สุดของอิตาลี

ถ้าใครได้ยินเรื่องปักตะไคร้ในความเชื่อของคนไทย  จะคล้ายคลึงกับการทำเหล้า  Nocino  เลยล่ะ  เพราะการเก็บวัตถุดิบที่จะทำ  Nocino   ต้องเป็นวัตถุดิบที่เก็บได้จากสาวพรหมจรรย์เท่านั้น  และความโดดเด่นอยู่ตรงที่กรรมวิธีทำให้เหนียวหนืดกว่าเหล้าแบบอื่นๆ  นี่สิ  หนืดกว่าไวน์เสียอีก  นอกจากนี้วัตถุดิบที่ทำ  Nocino   ยังมีความเป็นออร์แกนิกค่อนข้างชัดเจน  เพราะวัตถุดิบที่เก็บมาเน้นความเป็นธรรมชาติ  เพาะปลูกแบบไร้สารพิษของจริง  นี่สิตัวอย่างการผลิตที่ไม่อันตรายต่อผู้บริโภค  หรือนักดื่มที่ดื่ม  Nocino  ด้วยความถูกใจในรสชาติอีกด้วย  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.freepik.com/) Nocino  กับทำไมต้องเป็นสูตรเหล้าแบบนี้ ถ้าจะพูดถึงการดื่ม  Nocino  ทำมาหลายยี่ห้อ  หลายแบรนด์อยู่มากในโซนยุโรป  และอเมริกา  เนื้อของ  Nocino  จะเป็นสีน้ำตาลออกเข้มๆ  เหล้าจะออกเหนียวๆ  หนืดนิดๆ  ตามฉบับ  Nocino สูตรเหล้าจากภูมิภาคเอมีเลีย  ซึ่งเป็นภูมิภาคในภาคเหนือของอิตาลี มันถูกสร้างขึ้นจากวอลนัทสีเขียวสุกที่ใช้เป็นวัตถุดิบทำ  Nocino  วอลนัทและเหล้าได้รับการหมักหรือบ่มโดยใช้เครื่องมือเซรามิกหรือไม้ (เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชั่น  ซึ่งเป็นตัวที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย) และบรรจุลงแพคเกจจิ้งของ  Nocino  หลังจากได้ดื่มด่ำกับสุราที่ทำจากวอลนัท  ความรู้สึกที่ดื่ม  Nocino จะถูกกลบความเป็นแอลกอฮอล์ลงโดยการผสมกับน้ำเชื่อมง่ายๆ  ทำให้ Nocino มีกลิ่นหอม แต่มีรสหวานอมขมกลืน อาจเป็นแบบโฮมเมด หรือทำ 

Nocino กับการทำเหล้าที่ประณีตที่สุดของอิตาลี Read More »