กว่าจะเป็น Grand Marnier นั้นเริ่มมาจากโรงกลั่นแห่งแรกของ Grand Marnier สร้างขึ้นในปี 1827 โดย Jean Baptiste Lapostolle ใช้พื้นที่ในเมืองเล็กๆ และในสี่ปีต่อมาได้เปิดตัวคอนยัคลายเซ็น โดยมีวัตถุดิบหลักจากส้ม โดยกรรมวิธีทำให้รสชาติส้มดูขม เพื่อตอบโจทย์สไตล์แคริบเบียนมากขึ้น Grand Marnier เ
ป็นเหล้าแบรนด์ฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีของแบรนด์คือ Grand Marnier Cordon Rouge เหล้ารสส้มที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี 1880 โดย Alexandre Marnier-Lapostolle มันทำจากการผสมผสานของบรั่นดีคอนยัคเข้มข้น และการบ่มกลั่นของส้มขมและน้ําตาล Grand MarnierCordon Rouge เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40%
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
Grand Marnier มีรสชาติอะไรบ้าง ทำไมนิยมไปปรุงอาหาร
Grand Marnier ซึ่งเป็นเหล้าที่ทำจากคอนยัคฝรั่งเศสชั้นดี และปรุงรสให้มีกลิ่นส้ม จะรสชาติละมุน แต่มีความฝาดและขมอยู่บ้าง แต่รสชาติส้มจะออกมานิดๆ ทำให้ทานได้ง่าย คล่องคอมากขึ้น ซึ่ง Grand MarnierGrand Marnier ใช้กันทั่วไปในการผสมค็อกเทล
และของหวาน ทุกวันนี้ Grand Marnier มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องดื่มที่นิยมทานคู่กับอาหาร Grand Marnierใช้ในการทำขนมอบหลายชนิด เช่น ขนมปังครีมสุรา
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในขนมคริสต์มาสฝรั่งเศสที่เรียกว่า Břche de Noël (Yule log) มักใช้ในสูตรสำหรับทำซอสแครนเบอร์รี่ เนื่องจากความหวานของ Grand Marnier และมีกลิ่นส้มตัดกับความขม ทำให้กลมกลืนกับแครนเบอร์รี่มากๆ
นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหาร flambé เช่น crêpes Suzette, Grand Marnier soufflé และ crème brélée นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผสมในซอสของ “Canard à l’orange” จานเป็ดย่าง มันสามารถหยดลงบนไอศกรีมวานิลลา นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสูตรฟรุตเค้กบางอย่างแทนบรั่นดี ทำให้กลิ่นไม่โดดจนเกินไป
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
Grand Marnier จะดึงดูดลูกค้าได้มากน้อยแค่ไหน
Grand Marnier สามารถดึงดูดลูกค้าได้มากเลยทีเดียว จึงไม่ได้มีไว้แค่ดื่มเพื่อพอหอมปากหอมคออย่างเดียว แต่ยังช่วยในเรื่องการปรุงอาหาร ซึ่งการทำสุรานั้นใช่ว่าทุกยี่ห้อจะทำเมนูอร่อย แต่ Grand Marnier กลับปรุงอาหารคาวและหวานได้ละมุน อร่อยมาก
นอกจากนี้ Grand Marnier ยังขายดีเป็นเทน้ำเทท่ามากเลยล่ะ จะเห็นได้ว่ายังเป็นสุราที่ติดตลาดต่างประเทศในหลายประเทศอย่างมาก ส่วนถ้าในกลุ่มคนไทยยังไม่ได้มีการนำเข้าอย่างเป็นทางการ Grand Marnier จะขายในช่องทางออนไลน์และมีการเก็บภาษีนำเข้าร่วมด้วย หากใครสนใจสามารถสั่ง Grand Marnier ได้
(ขอบคุณภาพประกอบ : https://www.wishbeer.com/)
#Grand Marnier #เบียร์นอก #คราฟเบียร์