Month: June 2021

RÉMY MARTIN ช็อกโกแลตเคลือบเหล้าถูกจริตคนไทย #เบียร์นอก

RÉMY MARTIN ช็อกโกแลตเคลือบเหล้าถูกจริตคนไทย

เมื่อพูดถึง RÉMY MARTIN มักจะนึกถึงคอนญักสัญชาติฝรั่งเศสที่หวานอมเปรี้ยวขายดีมากในไทย และเป็นอีกหนึ่งแบรนด์เหล้าที่ขายดีเอามากๆ ทำเอากลุ่มลูกค้าหันมาซื้อ RÉMY MARTINกันอย่างแพร่หลายเลยทีเดียว แต่ในขณะเดียวกันเนื่องจากในประเทศไทยยังมีการควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างชัดเจน จนไม่สามารถนำเข้าได้ทุกอย่างนัก จน RÉMY MARTIN ได้พัฒนาสูตรเหล้ามาในรูปแบบขนมขบเคี้ยวเพื่อลดความเสี่ยงแทน และให้เข้าถึงลูกค้าของ RÉMY MARTIN ให้มากที่สุด ซึ่งในบทความนี้จะขอรีวิวช็อกโกแลตเหล้าผ่านบทความได้ดังนี้  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.shopee.com/) RÉMY MARTIN กับช็อกโกแลตเหล้า ต่างจากเหล้าในแบรนด์ปกติยังไง จุดเด่นของช็อกโกแลตRÉMY MARTIN อยู่ตรงที่ช็อกโกแลตไส้เหล้านี่แหล่ะ แล้วมีเคลือบเหล้าอยู่บ้าง ที่ RÉMY MARTIN ทำแบบนี้เพราะความหลากหลายของกลุ่มผู้กินที่ไม่ชอบดื่มเหล้าแรงๆ หรือรู้สึกเบื่อกับการดื่มเหล้า RÉMY MARTIN จึงออกแบบมาเพื่อให้สามารถทานได้สบายๆ ซึ่งฉีกกฎความเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามปกติค่อนข้างมาก ทำให้การทานช็อกโกแลตเหล้า ทานได้ง่ายขึ้นจนลืมกลิ่นไปเลย ลืมเลยว่าคุณทานขนมที่ทำจากเหล้าไป 55555 ช็อกโกแลตเหล้าของแบรนด์RÉMY MARTIN เป็นช็อกโกแลตต่างจากช็อกโกแลตเหล้าของญี่ปุ่นตรงที่มีความเป็นดาร์กช็อกโกแลตตำรับสวิสเซอร์แลนด์สูงมาก สามารถทน RÉMY MARTIN  เป็นของทานเล่นและเป็นของฝากในเวลาเดียวกันได้เป็นอย่างดี เวลาทานแล้วไม่รู้สึกถึงรสชาติของเหล้าแม้แต่น้อย แต่ฟิน (อันนี้พูดตรงๆ เลยว่าทานแล้วฟินไปกับช็อกโกแลตและเหล้าละมุนลิ้นมาก) พอกัดไปแล้วกลิ่นเหล้าไม่แรงจัดจนฉุน …

RÉMY MARTIN ช็อกโกแลตเคลือบเหล้าถูกจริตคนไทย Read More »

คิดถึงเบียร์ไร้แอล...ให้คิดถึง Tourtel เบียร์คุณภาพจากฝรั่งเศส #เบียร์นอก

คิดถึงเบียร์ไร้แอล…ให้คิดถึง Tourtel เบียร์คุณภาพจากฝรั่งเศส

Tourtel เป็นเบียร์คุณภาพจากฝรั่งเศส  ผลิตที่ Kronenbourg เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ที่ต้องการรสชาติที่หลากหลายโดยไม่มีแอลกอฮอล์  โดยที่ Tourtelปรุงอย่างละเอียด  ประกอบด้วยฮ็อพขนาดใหญ่และมอลต์ทรงกลม  ซึ่ง Tourtel ทำมาในรูปแบบเบียร์ไร้แอลกอฮอล์นี้  ให้รสชาติและความสดชื่นเต็มรูปแบบ  ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเบียร์คุณภาพตามฉบับ  Tourtelได้อย่างไม่มีขีดจำกัด  และ Tourtel ที่มีเนื้อเบียร์สีบลอนด์สว่างสดใสมีกลิ่นหอมของธัญพืชที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและกลิ่นจากฮ็อพ  และดอกไม้ที่พุ่งออกมาบนลิ้นเพื่อสัมผัสประสบการณ์ไร้แอลที่แท้จริง (ดื่มแล้วสบายใจได้เลย  เพราะมีแอลกอฮอล์เพียง 0.4% เท่านั้น)  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://fr.wikipedia.org/) เบียร์ Tourtel  ตอบโจทย์สังคมที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างไร จุดเด่นของ Tourtel อยู่ตรงที่สูตรเบียร์พัฒนาแบบก้าวกระโดด  และปรับปรุงสูตรแบบไร้แอลได้อย่างดี  ซึ่ง  Tourtel ที่ทำจากมอลต์บริสุทธิ์ให้หัวที่ดีและรสชาตินุ่มนวล  เนื้อเบียร์หนาแน่น  และผลิต  Tourtel เป็นเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีคุณสมบัติเหมือนเบียร์ทั่วไปสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน  และยังช่วยป้องกันการเมาเนื่องจากการขับขี่รถยนต์ได้ดีด้วยนะ  เบียร์  Tourtel จึงเป็นเบียร์ที่ตอบโจทย์กลุ่มวัยทำงาน  หรือกลุ่มปาร์ตี้สายเพลย์เซฟ (ระเริงได้แต่ดื่มอย่างปลอดภัย)  ได้มากพอสมควร  แต่ถ้าจะให้ดีอยากให้  Tourtel  มีในประเทศไทยอย่างมาก  เพราะว่าขวด Tourtel ยังมีกลิ่นหอมดีสำหรับข้าวบาร์เลย์ ความรู้สึกของกลิ่นเป็นปกติและเพียงพอ ฟองขาวๆ ของเบียร์สั้นมาก เนื้อเบียร์ Tourtel  เป็นของเหลวที่มีความหนาตัวสูง  และขนาดของฟองยังบางปานกลาง  …

คิดถึงเบียร์ไร้แอล…ให้คิดถึง Tourtel เบียร์คุณภาพจากฝรั่งเศส Read More »

Yushan Blended Malt กับฉลากที่เอาใจสายมินิมอลที่แท้ทรู #เบียร์นอก

Yushan Blended Malt กับฉลากที่เอาใจสายมินิมอลที่แท้ทรู

Yushan Blended Malt  เป็นวิสกี้ขายดีมากในไต้หวัน ด้วยกรรมวิธีที่ปลอดภัยต่อผู้ดื่มเป็นหลัก Yushan Blended Malt  ยังผสมมอลต์สายพันธุ์ไต้หวัน ที่ตั้งชื่อตามภูเขาที่สูงที่สุดในไต้หวัน (ซึ่งสูงจากระดับน้ำทะเล 3,952 เมตร) ผลิตที่โรงกลั่น Nantou ซึ่งรู้จักการทำซิงเกิลมอลต์ตามฉบับ Omar ด้วย จึงทำให้ Yushan Blended Maltมีเสน่ห์ น่าลิ้มลอง ยังมีกลิ่นที่หอมแบบมีคุณภาพ สามารถจับต้องได้ในเอเชียอีกด้วย  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.licorea.com/) Head 2  :  Yushan Blended Malt กับจุดที่น่าสนใจในรสชาติ Yushan Blended Malt  มีแพคเกจจิ้งที่สวยมาก ทำให้รู้สึกถึงความเรียบง่าย แต่ไม่หลอกดาว เนื่องจากแพคเกจจิ้งใสมาก แถมผ่อนคลายสายตาด้วยฉลากขาวสบายตา การรับสัมผัสของYushan Blended Maltเริ่มต้นจากจมูก  ซึ่งจะมีกลิ่นสุลต่าน (ไม่ใช่กษัตริย์อาหรับนะจ๊ะ แต่มันคือสมุนไพรชนิดหนึ่ง) สับปะรดตัดชิ้น น้ำผึ้ง โหระพา และลูกจันทน์เทศรสเผ็ด ทำให้ Yushan …

Yushan Blended Malt กับฉลากที่เอาใจสายมินิมอลที่แท้ทรู Read More »

Whitley Neill Gin เหล้ายินทรงขวดและสมุนไพรสไตล์แอฟริกัน #เบียร์นอก

Whitley Neill Gin เหล้ายินทรงขวดและสมุนไพรสไตล์แอฟริกัน

หากใครต้องการเหล้ายินที่แพคเกจจิ้งสวยๆ  ต้องยกให้  Whitley Neill Gin เพราะเป็นเหล้ายินที่มีขายในช่องทางออนไลน์ของไทยอย่างเป็นทางการ  ด้วยเหล้ายิน Whitley Neill Gin  เป็นเหล้าที่ผลิตมาจากประเทศอังกฤษ  เรียกได้ว่ามีชื่อเสียงมากในระดับหนึ่งเลยล่ะ  นอกจากนี้  Whitley Neill Gin  ยังขายในช่องทางออนไลน์อีกด้วย  บริษัทนี้จะให้ความสำคัญด้านการกระจายสินค้าและส่วนแบ่งตลาดของ  Whitley Neill Gin  เป็นอย่างดี  ถ้าไม่เกี่ยงเรื่องราคานั้นจะพบว่าเป็นเหล้ายินที่อร่อยมากเลยล่ะ Whitley Neill Gin  จะตีตลาดเหล้ายินได้ชนิดที่ขาดลอยเลยล่ะ  เนื่องจากความเป็นเอกลักษณ์ของเหล้ายินจึงเป็นเหล้าที่ควรค่าแก่การตำมากเลยล่ะ  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://whitleyneill.com/en_GB) Whitley Neill Gin  มีรสชาติอย่างไร  แล้วทำไมต้องเอาตำรับแอฟริกันเข้าช่วย Whitley Neill Gin   ทำด้วยเหล้ายินที่ทำมือ  เพื่อให้ได้เหล้ายินที่สมดุลและโดดเด่นที่ผสมผสานพฤกษศาสตร์ตามฉบับเหล้ายินสูตรคลาสสิกกับสมุนไพรแบบแอฟริกันที่แปลกใหม่ใน  Whitley Neill Gin   เพื่อสร้างการผสมผสานกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นมรดกของมัน  ส่วนโดดเด่นของ  Whitley Neill Gin   จะเป็นเรื่องของรสชาติที่มีความหวานนำ  ไม่ร้อนปากมากหรือดื่มแล้วมีรสชาติขมเหมือนเหล้าแบบอื่นๆ  เวลารินใส่แก้ว จะให้สีเหลืองและมีรสชาติของขิง  จะรสชาติออกแนวไวน์ขิงก็ไม่เชิงนัก  จึงเป็นเหล้ายินWhitley …

Whitley Neill Gin เหล้ายินทรงขวดและสมุนไพรสไตล์แอฟริกัน Read More »

Zinfandel ไวน์แดงรสชาติดีตามฉบับอเมริกัน #ไวท์คุณภาพดี

Zinfandel ไวน์แดงรสชาติดีตามฉบับอเมริกัน

Zinfandel เป็นหนึ่งในองุ่นเพียงชนิดเดียวที่คิดว่าเป็นชนพื้นเมืองของอเมริกา ไวน์อเนกประสงค์นี้ปลูกเฉพาะในแคลิฟอร์เนียและมีหลากหลายสไตล์ ส่วนใหญ่แล้ว Zinfandel มีอายุการบ่มในถังไม้โอ๊กอเมริกัน  ทำให้รสชาติผลไม้สุกเหมือนแยมองุ่นเบาๆ  มีความเผ็ดเป็นทุนแต่เดิมบ้างZinfandelเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในประเภทไวน์ที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นบรรจุหมัดที่อุดมไปด้วย แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าเข้ากันได้ดีกับอาหารที่หลากหลาย แต่การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบของพันธุ์นี้เป็นเนื้อรมควันหรือย่าง  กว่าจะเป็น  Zinfandel ต้องผ่านอะไรมาบ้างนะ (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.freepik.com/) Zinfandel  มีจุดเด่นที่ตรงไหน  ทำไมต้องดื่ม ประวัติความเป็นมาของไวน์ Zinfandel เต็มไปด้วยความสับสนเนื่องจากนักวิจัยใช้เวลาหลายสิบปีในการพยายามระบุแหล่งที่มาขององุ่นตัวน้อย หลายปีที่ผ่านมาไม่มีความชัดเจนว่าองุ่นพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากที่ใดในโลก ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ในที่สุดก็ได้รับการยืนยันผ่านการตรวจดีเอ็นเอแล้วว่าองุ่น Zinfandel แห่งแคลิฟอร์เนียและองุ่น Primitivo จากอิตาลีตอนใต้มีความสัมพันธ์กันทางพันธุกรรม สิ่งนี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ในเบื้องต้นว่าองุ่น Zinfandel มีต้นกำเนิดในอิตาลี  อย่างไรก็ตามการตรวจดีเอ็นเอเพิ่มเติมในช่วงทศวรรษที่ 2000 ระบุว่าองุ่นมีต้นกำเนิดในโครเอเชียตามแนวชายฝั่งดัลเมเชียนและมีแนวโน้มว่าจะอพยพไปอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 18 แต่รสชาติจะหวานนำมากกว่า  ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต Zinfandel มันสามารถเบาหรือเพิ่มรสชาติให้ปานกลางได้  ไวน์ Zinfandel ที่มีดีกรีเบากว่ามีแนวโน้มที่จะสดใส  ตัวไวน์ผลไม้จะนำ ซึ่งมีรสชาติของเชอร์รี่  พลัม  หรือแบล็กเบอร์รี่ ไวน์ Fuller Zinfandel เป็นไวน์ที่มีรสชาติเครื่องเทศพริกไทยและควันตลอดรสชาติผลไม้ที่สุกและเหมือนแยม Fuller Zinfandelยังมีแทนนิน บริษัท …

Zinfandel ไวน์แดงรสชาติดีตามฉบับอเมริกัน Read More »

Kaoliang เหล้าขาวจากไต้หวัน สัญลักษณ์แห่งการฟื้นฟูเศรษฐกิจ #เบียร์นอก

Kaoliang เหล้าขาวจากไต้หวัน สัญลักษณ์แห่งการฟื้นฟูเศรษฐกิจ

มาถึงฝั่งไต้หวันบ้าง ที่มีการพัฒนาสินค้าภายในประเทศชัดเจน ซึ่งมีการทำเหล้าและเบียร์เพื่อทดแทนการนำเข้าอีกแบรนด์หนึ่งก็คือKaoliang หรือเหล้าเกาเหลียง ซึ่งเป็นเหล้าขาวที่ขายดีมากของประเทศ จุดเด่นที่ทำให้ Kaoliang เลยก็คือเป็นเหล้าที่ทำในประเทศและทำส่งออกเองด้วยโดยไม่ต้องง้อของประเทศใดเลย และ Kaoliang ไม่ต้องง้อนำเข้าจากจีนอีกด้วย จึงเป็นเหล้าที่หาซื้อง่าย และเอาใจสำหรับคนชอบความหมัดเมาอย่างแท้จริง อยากเมาแบบไหนหันมาทางนี้ได้โดยไม่ต้องนำเข้าจากจีนเลย นึกถึง Kaoliangเลยเป็นอันดับแรกเสมอ  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.taiwantoday.tw) Kaoliang สะเทือนวงการเหล้านำเข้าเอเชียอย่างมาก จะว่าไปก็ไม่ถึงกับสะเทือน แต่ก็เผาจริงไม่เผาหลอกสำหรับ Kaoliang เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่นิยมมากที่สุดของไต้หวัน ตาม Kaoliang ชื่อของมันถูกผลิตขึ้นบนเกาะ Kinmen (ในปัจจุบันนี้ยังเป็นเกาะคินเหมินในไต้หวัน และนำชื่อนี้เป็นชื่อบริษัทดูแลเหล้าที่ทำหน้าที่เหมือนกับไทยเบฟในบ้านเราอีกด้วย) โดย Kaoliang  ผลิตอยู่ในขวดแอลกอฮอล์ในค่ามาตรฐานที่ 58 เปอร์เซ็นต์และระดับแอลกอฮอล์ที่ใช้ 38 เปอร์เซ็นต์ ใครคออ่อนอันนี้ไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่ เพราะ Kaoliangรสชาติหวานนิด มีกลิ่นหอมแต่ดีกรีแรงพอสมควร เนื่องจากการผลิตKaoliang  ของคินเหมินมีรากฐานมาจากสงครามกลางเมืองของจีนในสมัยนั้น เมื่อนายพลหูเหลียนที่เป็นชาวจีนสนับสนุนให้เกษตรกรชาวคินเหมินปลูกข้าวฟ่าง เพื่อผลิตสุราเนื่องจากการนำเข้าแอลกอฮอล์จากไต้หวัน ทำให้เกิดความตึงเครียดทางการเงิน รวมถึงภาษีอีกด้วย เหล้าKaoliang กลายเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของคินเหมินและมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมของคินเหมิน จุดเด่นต่อมาคงเป็นเรื่องการกลั่น Kaoliang ซึ่งจะทำด้วยเทคนิคการกลั่นแบบโบราณ โดยใช้กระบวนการหมักแบบแข็งพิเศษ ข้าวฟ่างที่หมักจะมีความใสเหมือนน้ำพุ …

Kaoliang เหล้าขาวจากไต้หวัน สัญลักษณ์แห่งการฟื้นฟูเศรษฐกิจ Read More »

Huangjiu ไวน์เหลืองของจีนที่นำไปทำขนมได้แล้ว

Huangjiu ไวน์เหลืองของจีนที่นำไปทำขนมได้แล้ว

หากจะพูดถึง Huangjiu ที่เป็นไวน์เหลืองของจีนที่มีความนิยมอย่างมากทั้งจีนแผ่นดินใหญ่ และจีนไต้หวันที่ยังมีการบริโภคไวน์ Huangjiu อยู่บ้าง กว่าจะมาเป็น Huangjiu ให้ใครรู้จักนั้นไม่ง่ายเลย เพราะว่าถ้าพูดถึงเหล้าจีนที่ทำขนมได้จะไม่ค่อยอร่อยสักเท่าไหร่ แต่พอเอา Huangjiu มาทำขนมแล้วกลับชูรสชาติได้ดีมาก ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์มาทำให้เสียรสหรือกลิ่นเลย และการทำไวน์ของ Huangjiu มันมีความต่างจากเหล้าจีนค่อนข้างมากและชัดเจนเลยทีเดียว จุดเด่นของ Huangjiu มีอะไรบ้าง น่าสนใจตรงไหน ประวัติความเป็นมาของ Huangjiu เป็นไวน์เหลืองที่ทำเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของจีน และได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่เจียงหนาน  Huangjiu ถูกกลั่นโดยการผสมธัญพืชต้มรวมทั้งข้าว  ข้าวเหนียว  ข้าวฟ่าง จะให้รสชาติมันแบบข้าวละมุนลิ้นอยู่นิดๆ และการหมัก Huangjiu จะต้องใช้อุณหภูมิที่ประมาณ 13-18 องศาเซลเซียส โดยทั่วไปปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 8% -20% ถือว่าดื่มได้ไม่มีปัญหาในกลุ่มคนไทยที่อยากดื่ม Huangjiu  ตอบโจทย์มากสำหรับคนไม่ชอบรสชาติแรงๆ แต่มีความมันของข้าวอยู่บ้าง Huangjiu มักจะพาสเจอร์ไรส์ เก็บอายุการหมักนานและกรองก่อนบรรจุขวดในขั้นสุดท้ายเพื่อขายให้กับผู้บริโภค การพาสเจอร์ไรส์ช่วยขจัดสิ่งสกปรกและทำให้สารประกอบที่มีกลิ่นหอมคงตัว กระบวนการสุกอาจมีความซับซ้อน แต่มีความสำคัญต่อการพัฒนาชั้นของรสชาติและกลิ่นหอม Huangjiu ที่เป็นเกรดพรีเมี่ยมไม่กี่ยี่ห้ออาจมีอายุได้ถึง 20 ปี แม้ว่าชื่อของ Huangjiu อาจบ่งบอกได้ …

Huangjiu ไวน์เหลืองของจีนที่นำไปทำขนมได้แล้ว Read More »

Don Julio เตกีล่าเม็กซิกันที่ควรไปตำอย่างมาก

Don Julio เตกีล่าเม็กซิกันที่ควรไปตำอย่างมาก

หากจะพูดถึง  Don Julio   เป็นเครื่องดื่มที่นำเข้าจากประเทศเม็กซิโก  ซึ่งชื่อแบรนด์  Don Julio  ซึ่งมาจากชื่อของ Don Julio González-Frausto Estrada ผู้คิดค้นสูตรเตกีล่าชาวเม็กซิกัน  ได้พัฒนาสูตรให้เหล้า Don Julio  มีความโดดเด่นชูความเป็นเม็กซิกันได้เป็นอย่างดี  อีกทั้งในประเทศสหรัฐอเมริกายังนิยม Don Julio  เป็นจำนวนมาก  และขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเลยทีเดียว  หากมองเรื่องเตกีล่า  Don Julio  นั้น  โดยปกติเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะเป็นแบบหมัก  แต่เตกีล่าจะได้มาจากกลั่นโดยตรง  ซึ่งดีกรีแรงมากๆ  แต่ใครคออ่อนไม่ควรลองโดยเด็ดขาด  ขนาดคอแข็งก็แทบสลบได้เหมือนกัน  เมื่อเจอเตกีล่าของ  Don Julio  เข้า Don Julio  มีจุดเด่นต่างจากเตกีล่าทั่วๆ  ไปได้อย่างไร แน่นอนว่าทุกคนก็มีคำถามเกี่ยวกับ  Don Julio  ทำไมถึงโดดเด่น  เพราะการทำเตกีล่าของ  Don Julio    มาจากผลอะกาเวซึ่งมีลักษณะคล้ายสับประรด  แต่มีขนาดใหญ่กว่า  มีส่วนผสมของผลโอ๊ค  วานิลลา  อบเชย  คาราเมล  และพริกไทยเพื่อลดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของ  …

Don Julio เตกีล่าเม็กซิกันที่ควรไปตำอย่างมาก Read More »

Baileys Irish Cream เหล้าครีมที่ดื่มกันแบบจุกๆ ท้อง

Baileys Irish Cream เหล้าครีมที่ดื่มกันแบบจุกๆ ท้อง

ขอเท้าความก่อนเข้าเรื่อง Baileys Irish Cream นั้นโดยปกติแล้วเหล้ามักจะดื่มแล้วแสบคอ  หรือไม่ก็อาจจะดื่มเพื่อผสมกับอย่างอื่น  แต่ใครจะรู้ว่ามันก็สามารถเป็นเหล้าที่มีความข้นเหมือนชานมไข่มุกได้เช่นกัน  (อย่าเพิ่งเข้าใจผิดจนใส่ไข่มุกล่ะ)  จะเป็นยี่ห้อไหนไม่ได้ถ้าไม่ใช่  Baileys Irish Cream  เพราะมันเป็นเหล้าที่มีชื่อเสียงอย่างมาก  และต้นตำรับอยู่ที่ไอร์แลนด์  แล้วที่สำคัญ Baileys Irish Cream  เป็นแบรนด์ที่ขายดีมากๆ  เลย  เอาล่ะในบทความนี้ผู้เขียนจะมาขอรีวิวเหล้านอกแบรนด์  Baileys Irish Cream  ว่ามีจุดเด่นอะไรบ้าง  ทำไมต้องดื่มมัน  Baileys Irish Cream มีจุดเด่นอะไรบ้าง  ทำไมเราต้องดื่มมัน กว่าจะเป็น  Baileys Irish Cream  ต้องบอกว่าพีคมาก!!!  เพราะจุดเริ่มต้นสูตรของ Baileys Irish Cream  ได้รับแรงบันดาลใจส่วนหนึ่งจากการมีแอลกอฮอล์จากโรงกลั่นที่เสียเงินเกินดุลที่มี  และความปรารถนาที่จะใช้ครีมส่วนเกินจากธุรกิจอื่นจาก Express Dairies ซึ่งเป็นธุรกิจจากนมโดยตรง  ซึ่งเป็นผลมาจากความนิยมในการบริโภคนมกึ่งไขมันต่ำ  มันเลยเป็นแรงบันดาลใจสำหรับ  Baileys Irish Cream   อย่างตลกพอสมควร  รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์  ครีม  และนมช็อคโกแลตตามเครื่องดื่มผงที่ผลิตโดยเนสท์เล่  ขั้นตอนการกำหนดสูตรเริ่มต้นใช้เวลาประมาณ …

Baileys Irish Cream เหล้าครีมที่ดื่มกันแบบจุกๆ ท้อง Read More »

เมื่อเหล้าฝรั่งเศสอย่าง Grand Marnier เริ่มมาไม่ง่ายนัก #เบียร์คราฟ

เมื่อเหล้าฝรั่งเศสอย่าง Grand Marnier เริ่มมาไม่ง่ายนัก

กว่าจะเป็น  Grand Marnier นั้นเริ่มมาจากโรงกลั่นแห่งแรกของ Grand Marnier สร้างขึ้นในปี 1827 โดย Jean Baptiste Lapostolle ใช้พื้นที่ในเมืองเล็กๆ และในสี่ปีต่อมาได้เปิดตัวคอนยัคลายเซ็น  โดยมีวัตถุดิบหลักจากส้ม  โดยกรรมวิธีทำให้รสชาติส้มดูขม  เพื่อตอบโจทย์สไตล์แคริบเบียนมากขึ้น Grand Marnier เ ป็นเหล้าแบรนด์ฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีของแบรนด์คือ Grand Marnier Cordon Rouge เหล้ารสส้มที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี 1880 โดย Alexandre Marnier-Lapostolle มันทำจากการผสมผสานของบรั่นดีคอนยัคเข้มข้น  และการบ่มกลั่นของส้มขมและน้ําตาล Grand MarnierCordon Rouge เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40%  (ขอบคุณภาพประกอบ :  https://www.wishbeer.com/) Grand Marnier  มีรสชาติอะไรบ้าง  ทำไมนิยมไปปรุงอาหาร Grand Marnier ซึ่งเป็นเหล้าที่ทำจากคอนยัคฝรั่งเศสชั้นดี  และปรุงรสให้มีกลิ่นส้ม  จะรสชาติละมุน  แต่มีความฝาดและขมอยู่บ้าง  แต่รสชาติส้มจะออกมานิดๆ  ทำให้ทานได้ง่าย  คล่องคอมากขึ้น  ซึ่ง  …

เมื่อเหล้าฝรั่งเศสอย่าง Grand Marnier เริ่มมาไม่ง่ายนัก Read More »