drunk

คำศัพท์ คราฟเบียร์ ที่น่ารู้ #เบียร์นอก

คำศัพท์ คราฟเบียร์ ที่น่ารู้

หากท่าเป็นนักดื่มเบียร์มานานแสนนานแล้ว คงคุ้นชินกับ คำศัพท์ คราฟเบียร์ หรือคำเรียกต่าง ๆ เวลาเหล่านักรีวิวเบียร์เขาพูดกัน แต่สำหรับมนุษย์ธรรมดา ที่เพิ่งมีโอกาสได้เปิดโลก ได้เปิดมุมมองของการดื่มเบียร์ ที่มีรสชาติหลากหลาย ไม่เหมือนกันสักที่ในโลกใบนี้ ก็คงต้องเกิดอาการงงงวยกันไม่มากก็น้อย เพราะแต่ละคำ ล้วนแล้วแต่เป็นศัพท์เฉพาะที่ยากจะเข้าใจได้ในทันที ผมเองก็เคยเป็นหนึ่งในนั้น ที่เกิดคำถามกับคำต่าง ๆ ที่เข้าใจยากของนักรีวิวทั้งหลายแหล่ วันนี้จึงเป็นวันที่ผมจะมาเล่าถึงศัพท์ต่าง ๆ ให้ท่านนักดื่มหน้าใหม่ได้เข้าอกเข้าใจกัน มาครับ เรามาทำความรู้จักกับคำศัพท์เหล่านี้กัน ตัวอย่าง คำศัพท์ ที่ได้ยินบ่อย ๆ ผมขอออกตัวก่อนเลยว่า คำศัพท์ ที่ผมจะเล่าให้ฟังต่อไปนี้ เป็นเพียงศัพท์บางส่วนเท่านั้น แต่เป็นศัพท์ที่เรามีโอกาสได้ยินค่อนข้างบ่อยครับ ซึ่งก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนนะครับว่า ในภาษาพูด คราฟเบียร์ แบ่งได้ 2 สาย คือ สายเขียว กับ สายเหลือง ซึ่งสายเขียวจะมีความโดดเด่นในเรื่องความขม กลิ่นหอมพุ่ง เช่น เบียร์สไตล์ IPA ,Pale ale เป็นต้น ส่วนสายเหลือง คือ สายที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลของมอลต์ เป็นหลัก …

คำศัพท์ คราฟเบียร์ ที่น่ารู้ Read More »

รู้ไว้...ก่อนจะริน กินฟองเบียร์ดีมีประโยชน์เหมือนกันนะ #เบียร์นอก

รู้ไว้…ก่อนจะริน กินฟองเบียร์ดีมีประโยชน์เหมือนกันนะ

การดื่มเบียร์นั้น ไม่ได้เพียงแค่มอบบรรยากาศอันผ่อนคลายสนุกสนานในระหว่างการสังสรรค์ แต่เบียร์ ยังนับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย หรือแม้แต่ “ฟองเบียร์” ที่ลอยอยู่ส่วนบน ก็ยังมีประโยชน์อีกมหาศาล ที่นักดื่มหลาย ๆ คนยังไม่เคยทราบกันมาก่อน โดยปกติคนไทยเรามักจะหลีกเลี่ยงการดื่มเบียร์ที่มีฟองมาก และมักจะเอียงแก้ว จากนั้นจึงค่อย ๆ บรรจงเทเบียร์ลงไปให้เกิดฟองน้อยที่สุด แต่ถ้าคอเบียร์หลาย ๆ คน ได้อ่านบทความในวันนี้แล้ว ทัศนคติของคุณที่มีต่อฟองเบียร์ ก็อาจเปลี่ยนไปตลอดกาล เนื่องจากฟองเบียร์นั้นนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยส่งเสริมรสชาติในการดื่มเบียร์ด้วยตัวมันเองได้อีกด้วย ว่าแล้วก็เปิดขวด เทเบียร์ให้เกิดฟอง แล้วตามมาดูข้อดีของฟองเบียร์ไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า 1. ช่วยแก้อาการท้องอืด สำหรับใครที่เวลาดื่มเบียร์แล้วชอบเกิดอาการท้องอืด คราวหน้าลองเทให้เกิดฟองมากขึ้นสักนิดดูสิ เนื่องจากในเบียร์มีส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างนั่นคืออากาศ การดื่มน้ำไปพร้อมกับฟองจะช่วยขับลม ไปด้วยในตัว ทำให้รู้สึกสบายท้องมากขึ้นเวลาดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันการกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ในระยะยาวอีกด้วย 2. ช่วยบ่งบอกถึงความสดของเบียร์ ฟองเบียร์ นับเป็นองค์ประกอบสำคัญของเบียร์ ที่ช่วยทำให้เบียร์มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ถ้าเบียร์ไม่มีฟอง ก็เท่ากับว่าเบียร์นั้นไม่สด จะดื่มอย่างไรก็คงไม่อร่อย เพราะกลิ่นหอม ๆ ข้าวหมักที่หลาย ๆ คนชื่นชอบก็จะลดน้อยลงไปเยอะ 3. หน้าใสได้ด้วยฟองเบียร์ ฟองเบียร์ไม่ได้มีดีแค่เอาไว้ดื่ม แต่ยังนำมาเสริมสวยได้อีก …

รู้ไว้…ก่อนจะริน กินฟองเบียร์ดีมีประโยชน์เหมือนกันนะ Read More »

5 สูตรมาส์กหน้าด้วยเบียร์ แก้ผิวเพลียได้เร็วทันใจ #เบียร์นอก

5 สูตรมาส์กหน้าด้วยเบียร์ แก้ผิวเพลียได้เร็วทันใจ

สาว ๆ เชื่อไหม ว่าเครื่องดื่มสุดโปรดของพวกเรา อย่าง “เบียร์” นั้น เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ที่ช่วยบำรุงเส้นผมและผิวพรรณได้อย่างไม่น่าเชื่อ และนอกจากจะใช้ดื่มได้แล้ว ยังสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการมาส์กพอกผิวหน้า ให้ดูสว่างกระจ่างใสได้อีกด้วยนะ ซึ่งในวันนี้ เราก็จะนำสูตรมาส์กหน้าด้วยเบียร์ทั้ง 5 สูตรนี้มาฝาก ให้สาว ๆ ลองนำไปทำตามกันดูค่ะ ยิ่งใครมีปัญหาผิวหมองคล้ำ แห้งเสีย จากการพักผ่อนน้อยยิ่งต้องลองเลย! สูตรที่ 1 : หน้าใสเด้ง เบียร์ + น้ำผึ้ง + ไข่ไก่ ส่วนผสมเบียร์ประมาณ 1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ 1 ฟอง นำส่วนผสมมาคนให้เข้ากัน หรือปั่นร่วมกันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด หลังจากนั้นก็เอาเนื้อครีมที่ได้มาพอกให้ทั่วใบหน้า มาส์กทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ถ้าอยากเห็นผลชัดเจน ขอแนะนำว่าควรทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง แล้วสาว ๆ จะพบว่าใบหน้ากลับมาดูสดใส เต่งตึง หน้าเด้งได้เหมือนกับผิวเด็กเลยค่ะ สูตรที่ …

5 สูตรมาส์กหน้าด้วยเบียร์ แก้ผิวเพลียได้เร็วทันใจ Read More »

DIPA คือรหัสอะไรกันแน่ #เบียร์นอก

DIPA คือรหัสอะไรกันแน่

ยังคงไม่จบไม่สิ้นกับรหัสแปลก ๆ ที่สลักไว้บนฉลากเบียร์ ซึ่งคราวนี้เป็นคิวของคำว่า DIPA ซึ่งแน่นอนว่ารหัสคำนี้ คงไม่อ่านว่า ดีป้า อย่างแน่นอน แต่ถ้าให้พูดอย่างไม่อายปาก ผมเองก็เผลอเรียกในใจ ครั้งแรกที่เห็นเช่นกัน มิหนำซ้ำในวันต่อมา ผมก็ไปเล่าบอกเพื่อนว่าเจอคราฟเบียร์แบบใหม่ ใช้รหัสที่อ่านแล้วใจหาย อย่าง อิป้า ด้วยหวะ!!! แหม่ ยิ่งนึกถึงก็ยิ่งรู้สึกอายขึ้นมาจริง ๆ ครับทุกท่าน แล้วรหัสนี้มีชื่อเรียกที่ถูกต้องคืออะไรนะเหรอ มาครับทุกคน ผมจะโม้ให้ฟังแบบพอหอมปากหอมคอ DIPA คือ IPA เบอร์แรง ความจริง DIPA ย่อมาจากคำว่า Double India Pale Ale ถ้าให้พูดแบบเข้าใจง่าย ๆ ก็คือ เบียร์ไอพีเอ ดีกรีสูง นั่นเอง โดยเจ้า DIPA มีอีกชื่อเรียกหนึ่ง คือ Impereal IPA แล้วที่ว่าเป็นเบียร์ไอพีเอดีกรีสูง ต้องกี่ดีกรีขึ้นไป นั้น ต้องขอตอบว่า การที่เบียร์ไอพีเอตัวไหน จะกล่าวอ้างตนหรือยกย่องตัวเองขึ้นเป็นไอพีเอเบอร์แรงแบบนี้ได้ จะต้องมีดีกรีแอลกอฮอล์อยู่ในระดับ …

DIPA คือรหัสอะไรกันแน่ Read More »

คราฟเบียร์ ความหลากหลายของรสชาติ ที่คนมีสไตล์เช่นคุณ ต้องลอง!! #คารฟเบียร์

คราฟเบียร์ ความหลากหลายของรสชาติ ที่คนมีสไตล์เช่นคุณ ต้องลอง!!

ในระยะหลังมานี้ หลาย ๆ ท่านคงเริ่มคุ้นหูกับคำว่า คราฟเบียร์ มากขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะเข้าใจความหมายได้อย่างถูกต้อง บ้างก็บอกว่า คราฟเบียร์ คือ เบียร์สด ซึ่งเป็นคนละเรื่องกันไปเลย แล้วอะไรคือความหมายที่แท้จริงของมัน และอะไรคือสาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยม รวมทั้งหากคนที่มีสไตล์เช่นคุณต้องการลิ้มลองบ้างจะเริ่มได้ที่ไหน อย่างไรบ้าง ผมจะเล่าให้ทุกท่านฟังครับ คราฟเบียร์ หากพูดให้เข้าใจง่าย ๆ แบบตรงไปตรงมา คือ เบียร์ทำมือ หรือ เบียร์แฮนด์เมด แต่ก็มีหม้อต้มรวมทั้งอุปกรณ์อื่น ๆ ในการผลิตเบียร์เหมือนผู้ผลิตรายใหญ่ เพียงแต่มีขนาดที่เล็กกว่า โดยขนาดของผู้ผลิตคราฟเบียร์จะมีกำลังการผลิต น้อยกว่า 6 ล้าน บาเรลต่อปี หรือประมาณ 954 ล้านลิตร  ซึ่งผู้ผลิตรายเล็กที่จะเรียกว่าผู้ผลิตคราฟเบียร์นั้น จะต้องมีสัดส่วนของการเป็นเจ้าของกิจการไม่น้อยกว่า 75 % อีกทั้งในด้านรสชาติ ผู้ผลิตคราฟเบียร์ จะมีความพิถีพิถัน ในการสร้างสรรค์รสชาติที่หลากหลายกว่า โดยเฉพาะวัตถุดิบเสริมที่มีเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น นอกเหนือจาก น้ำ ฮอปส์ มอลต์ และยีสต์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักในการทำเบียร์ทุกชนิดบนโลกใบนี้ สาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยมใน คราฟเบียร์ สำหรับสาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยมของ …

คราฟเบียร์ ความหลากหลายของรสชาติ ที่คนมีสไตล์เช่นคุณ ต้องลอง!! Read More »

จากstoutโลก มาstoutไทย #เบียร์นอก

จากstoutโลก มาstoutไทย

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มเบียร์ เบียร์นั้นมีความหลากหลายทั้งรสชาติและสีสัน โดยเฉพาะสีสันของเนื้อเบียร์ ที่มีตั้งแต่สีหลืองทอง แดงเข้ม น้ำตาล ไล่มาจนถึงเบียร์ที่มีสีดำสนิท อย่าง สเต้าท์ (Stout) ซึ่งเบียร์ชนิดนี้นั้น แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ ตั้งแต่ปี ค.ศ.1730 ซึ่งในขณะนั้น  สเต้าท์ (Stout) เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ พอร์ตเตอร์ (porter) ที่มีเนื้อเบียร์สีเข้มคล้ายคลึงกับ สเต้าท์ (Stout) และไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมันได้แพร่หลายไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นแคนาดา ไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา รวมทั้งประเทศคราฟเบียร์เกิดใหม่ ในนาม stoutไทย จากสยามประเทศ และวันนี้เราจะเล่าถึง stoutโลก และstoutไทย ว่ามีความเจ๋งแค่ไหน ให้ทุกท่านฟังครับ stoutโลกปี 2019 มีใครบ้าง มี stoutไทย หรือไม่ จากการจัดอันดับของ World Beer Awards ในหมวด Stout & Porter ปรากฏว่า มี stout หลากหลายชนิด …

จากstoutโลก มาstoutไทย Read More »

Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky จากไต้หวัน #วิสกี้คุณภาพดี

Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky จากไต้หวัน

ถ้าพูดถึงวิสกี้ชื่อดังและวิสกี้ยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นโซนยุโรป อเมริกา สกอตแลนด์ ไอริช กลุ่มประเทศที่เป็นเหมือนกับต้นกำเนิดของวิสกี้และสร้างรายได้มหาศาล คราวก่อนเราได้มีการแนะนำวิสกี้จากญี่ปุ่นและจีนกันมาบ้างพอสมควร คราวนี้จึงรู้สึกว่าได้ฤกษ์สำคัญในการเปิดตัววิสกี้จากประเทศใกล้เคียงที่ไม่ใช่จีนกับเขาบ้างกับ Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากไต้หวันที่แม้จะดูไม่น่าสนใจแต่กลับมีอะไรมากกว่าที่พวกคุณคิด ข้อมูล Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky Bourbon Cask Single Malt Whisky เป็นวิสกี้จากไต้หวันที่มีกลวิธีในการกลั่นแบบซิงเกิลมอลต์ ที่เรียกได้ว่ายากแสนยาก เพราะใช้บาร์เล่ย์เพียงอย่างเดียวและโรงกลั่นโรงเดียวจึงไม่แปลกที่จะทำให้วิสกี้ชนิดนี้มีราคาสูง นั่นก็เพราะความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยากจะไม่ชอบนั่นเอง Bourbon Cask Single Malt Whisky ถูกสร้างขึ้นใน bourbon cask โดย Nantou ที่เริ่มก่อการผลิตมาตั้งแต่ปี 2003 กระบวนการทำเน้นย้ำไปที่การใช้บาร์เลย์เต็มส่วน เสริมกับเลม่อน ซินนามอน ทอฟฟี่และกาแฟ จึงทำให้ Bourbon Cask Single Malt Whisky ติดอันดับซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ไม่ควรพลาด สัมผัส Omar …

Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky จากไต้หวัน Read More »

Louis Jadot Macon Villages ไวน์ที่ไอรอนแมนดื่ม #ไวน์คุณภาพดี

Louis Jadot Macon Villages ไวน์ที่ไอรอนแมนดื่ม

โทนี่ สตาร์ค หรือไอรอนแมนถือเป็นตัวละครสำคัญที่ใครหลายๆ คนชอบใน Avenger แน่นอนว่าบางทีก็เป็นความรู้สึกคิดถึงเหือนกันสำหรับใครหลายๆ คนที่ดู End Game จบ อา…ไม่ได้อยากจะสปอยล์ตอนจบของหนังหรอกนะ แต่คิดว่าทุกคนก็คงจะดูกันแล้วทั้งที่เป็นแบบถูกลิขสิทธิ์และเถื่อนเหมือนกัน แต่วันนี้เราจะมาพูดถึง Ironman 3 กัน เกี่ยวกับฉากหนึ่งที่โทนี่กำลังสวีทกับแฟนและมีภาพของไวน์ชนิดหนึ่งขนาบอยู่จนหลายคนสงสัยว่า เอ๊ะ! ระดับไอรอนแมนเขาจะดื่มไวน์อะไรกันนะ และวันนี้เราก็มีคำตอบของคำถามนั้นเรียบร้อยแล้ว Louis Jadot Macon Villages คือไวน์ที่ไอรอนแมนดื่มยังไงล่ะ ข้อมูล Louis Jadot Macon Villages Louis Jadot Macon Villages เป็นไวน์สัญชาติฝรั่งเศสที่ถุกผลิตขึ้นโดย Maison Louis Jadotm หรือ Louis Jadot มีประวัติยาวนานตั้งแต่การริเริ่มสร้างสรรของ Louis Henry Denis Jadot ในปี 1859 กว่าจะมาเป็น Louis Jadot Macon Villages ก็ย่อมผ่านอะไรมามากมาย แต่แล้วเขาก็ทำสำเร็จเมื่อในที่สุด …

Louis Jadot Macon Villages ไวน์ที่ไอรอนแมนดื่ม Read More »

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3 #เบียร์นอก

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3

สวัสดีครับ วันนี้กลับมาพบกับผมอีกแล้วกับการแนะนำ 5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3 หลังจากที่ได้มีการแนะนำพาร์ท 2 ไปแล้วส่วนหนึ่ง ไม่รู้ว่าทุกคนได้ไปตามรอยบทความของผมกันบ้างหรือเปล่า ขอแนะนำเลยว่าเด็ดสุดยอดทุกอัน และครั้งนี้ก็จะเป็นครั้งที่สามที่ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย เราจะมาแนะนำ 5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาดอีกครั้ง น่าสนใจจริงๆ ว่าจะมีอะไรกันบ้าง ใครพร้อมแล้วก็ตามมาเลยนะครับ Busch Light ประวัติศาสตร์ที่ยังคงเป็นปริศนา ความยิ่งใหญ่ และผองเพื่อน Busch Light สามารถตอบโจทย์พวกคุณได้ทุกอย่าง เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของ Anheuser-Busch’s ที่ได้รับความน่าเชื่อถือและความไว้วางใจ นอกจากนี้ก็ยังเป็นอันดับ 2 ของเบียร์ในแบรนด์ตัวเองที่ขายที่ที่สุดอีกด้วย เหมาะสำหรับการสังสรรค์แบบชิลๆ ไม่เร่งรีบ ความเป็น light ทำให้ดื่มง่ายและไม่ต้องกลัวว่าจะเมาเร็ว มีเวลาให้สนุกทั้งคืนก็คุ้มที่จะเสี่ยงอยู่นะ ราคา : $16.99 (24pk/12 fl oz Cans) Genesee Beer อันดับเบียร์ยอดนิยมในนิวยอร์กไม่ได้มาด้วยโชคแน่ๆ สำหรับ Genesee Beer เมื่อปัจจุบันเราสามารถเห็น Genesee Beer ได้ทั่วทั้งอเมริกา …

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3 Read More »

Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายไวท์ไม่ควรพลาด #เบียร์นอก

Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายไวท์ไม่ควรพลาด

พอพูดถึงเบียร์หลายคนก็คงนึกไปถึงน้ำสีอำพัน บ้างก็ว่าสีเหลือง บ้างก็ว่าสีทอง แต่ใดๆ ก็ล้วนแล้วแต่เป็นสีในโทนเดียวกันทั้งนั้น หารู้ไม่ว่าจริงๆ แล้วเบียร์สีอื่นก็มีเหมือนกันอย่างเช่น Stout beer เบียร์สีดำที่ได้ชื่อว่าขมนักขมหนา แรงนักแรงหนาเหมาะสำหรับสายแข็ง แต่แน่ใจหรือว่า Stout beer เป็นอย่างที่หลายคนพูดจริงๆ ใครที่คิดแบบนั้นคุณรีบไปล้างสมองเลยนะ เพราะ Stout beer จริงๆ แล้วไม่ได้ดาร์คเสมอไปยกตัวอย่างเช่น Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายขาวสายอ่อนก็สามารถดื่มได้ Stout beer กับ Deep Groat ก่อนที่เราจะเข้าเรื่องของ Deep Groat ดาร์คเบียร์รสเลิศ วันนี้พวกเราจะพาคุณไปแก้ไขความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ Stout beer กันใหม่ อะไรคือ Stout beer? อย่างที่บอกว่าพอได้จำแนกชนิดของเบียร์ของมาแล้ว Stout ดูจะเป็นทางเลือกที่ผู้หญิงบางคนหรือสายคออ่อนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเหยียบกันสักเท่าไร เพราะมีความเชื่อว่ารสชาติของมันขมสุดๆ และแอลกอฮอล์ก็สูงเสียดฟ้าสุดๆ เหมือนกัน หารู้ไม่ว่านั่นเป็นความคิดที่ผิด Stout beer นั้นมีหลายรูปแบบแต่เอกลักษณ์ที่บ่งบอกได้เลยว่านี่คือ Stout ไม่ใช่เบียร์สีดำของปลอมนั่นก็คือกลิ่นและรสสัมผัสไหม้ๆ เหมือนกาแฟหรือช็อคโกแลตเพราะ Stout …

Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายไวท์ไม่ควรพลาด Read More »