คำศัพท์ คราฟเบียร์ ที่น่ารู้
หากท่าเป็นนักดื่มเบียร์มานานแสนนานแล้ว คงคุ้นชินกับ คำศัพท์ คราฟเบียร์ หรือคำเรียกต่าง ๆ เวลาเหล่านักรีวิวเบียร์เขาพูดกัน แต่สำหรับมนุษย์ธรรมดา ที่เพิ่งมีโอกาสได้เปิดโลก ได้เปิดมุมมองของการดื่มเบียร์ ที่มีรสชาติหลากหลาย ไม่เหมือนกันสักที่ในโลกใบนี้ ก็คงต้องเกิดอาการงงงวยกันไม่มากก็น้อย เพราะแต่ละคำ ล้วนแล้วแต่เป็นศัพท์เฉพาะที่ยากจะเข้าใจได้ในทันที ผมเองก็เคยเป็นหนึ่งในนั้น ที่เกิดคำถามกับคำต่าง ๆ ที่เข้าใจยากของนักรีวิวทั้งหลายแหล่ วันนี้จึงเป็นวันที่ผมจะมาเล่าถึงศัพท์ต่าง ๆ ให้ท่านนักดื่มหน้าใหม่ได้เข้าอกเข้าใจกัน มาครับ เรามาทำความรู้จักกับคำศัพท์เหล่านี้กัน ตัวอย่าง คำศัพท์ ที่ได้ยินบ่อย ๆ ผมขอออกตัวก่อนเลยว่า คำศัพท์ ที่ผมจะเล่าให้ฟังต่อไปนี้ เป็นเพียงศัพท์บางส่วนเท่านั้น แต่เป็นศัพท์ที่เรามีโอกาสได้ยินค่อนข้างบ่อยครับ ซึ่งก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนนะครับว่า ในภาษาพูด คราฟเบียร์ แบ่งได้ 2 สาย คือ สายเขียว กับ สายเหลือง ซึ่งสายเขียวจะมีความโดดเด่นในเรื่องความขม กลิ่นหอมพุ่ง เช่น เบียร์สไตล์ IPA ,Pale ale เป็นต้น ส่วนสายเหลือง คือ สายที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลของมอลต์ เป็นหลัก …
