beer

กว่าจะเป็นเบียร์ผีบอกสัญชาติไทยนั้น ต้องบอกก่อนว่าเคยผลิตที่เวียดนามมาก่อน แต่ว่าต้นทุนการผลิตเบียร์ผีบอกในเวียดนามไม่ค่อยคุ้มค่าเท่าไหร่ เลยดึงเบียร์ผีบอกกลับมาบ้านเสียเลย และพัฒนาจากยีสต์ให้เป็นเอกลักษณ์ผ่านลายเส้นการ์ตูนไทยในยุคนั้นอย่างไม่มีที่ติ แน่นอนว่าความสยองขวัญสามารถขายออกได้ และเบียร์ผีบอกจัดว่าเป็นเบียร์ที่ใครๆ ต่างรีวิว บอกต่อกันปากต่อว่าเบียร์ผีบอกจัดว่าเด็ดจริง และเป็น IPA ที่ไม่ขมอีกด้วย จุดเด่นของ “เบียร์ผีบอก” มีอะไรบ้างที่น่าสนใจ จุดเด่นของเบียร์ผีบอกตรงที่มันเป็นเบียร์คราฟท์ที่ให้ความประณีต มีราคาที่เข้าถึงสบาย ตอบโจทย์ท้องตลาดที่ไม่อยากกินเบียร์นอกแบบขมๆ อีกต่อไป ในขณะเดียวกันเบียร์ผีบอกก็ยังเป็นเบียร์ที่ดื่มไม่ขม เนื่องจากเนื้อเบียร์มีสีเหลืองอ่อน ปริมาตรจุใจในปริมาณ 490 มิลลิลิตร ซึ่งเบียร์ผีบอกพ่วงด้วยปริมาณแอลกอฮอล์เพียง 5.8% ถือได้ว่ากลับบ้านมาก็ปังกว่าใครแล้ว ดื่มได้สะใจ ในขณะเดียวกันกลิ่นของ เบียร์ผีบอกมันจะมีความหอมจากดอกไม้ ที่ดื่มแล้วสบายจมูกมากตามสูตรไทย และมีกลิ่นของสนเข้ามาด้วย เมื่อดื่มเบียร์ผีบอกเข้าไป ต้องบอกก่อนว่ามันเป็นหวานปนขม แต่ความขมไม่โดดมาก ซึ่งเบียร์ผีบอกให้รสชาติที่ละมุน แตกตัวของรสที่ดีเยี่ยม ดื่มได้ราบรื่น และเบียร์ผีบอกไม่ฝืดคอเลย ไม่ฝืดคอเหมือนที่อื่น การดื่มราบรื่นมาก ในขณะเดียวกันเบียร์ผีบอกเป็นการปฏิวัติจากเบียร์คราฟท์แบบเดิมๆ ที่เบียร์ผีบอกสามารถทำให้เป็นเบียร์ส่งออกระดับโลกได้พอๆ กับเครื่องดื่มกลุ่มไทยเบฟอีกด้วย ตลาดไทยมอง  “เบียร์ผีบอก”  ในแง่ไหนบ้าง  ในตลาดไทยนับว่าเบียร์ผีบอกเป็นกระแสที่ยอดเยี่ยม ทั้งรีวิวนักดื่ม โดยเหตุผลหลักๆ คือฉีกกฎความเป็นเบียร์คราฟท์ได้สูงมาก สามารถหาซื้อได้ตามห้าง Tops ทุกสาขา และร้านอื่นๆ

เบียร์ดำเป็นเบียร์ที่มีประวัติยาวนาน และมีกรรมวิธีในการผลิตแตกต่างจากเบียร์ทั่วไปเล็กน้อย หรือก็คือต่างกันที่ส่วนผสมในการใช้นั่นเอง สำหรับเบียร์ทั่วไปที่เราเห็นส่วนใหญ่จะมีสีเป็นเหลืองทอง และด้วยความแตกต่างนี่เองที่ทำให้เบียร์ดำดูมีความน่าสนใจและน่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ Guinness หรือกินนิส ที่ต้องบอกว่าคุณภาพคับแก้วจริงๆ และยังเป็นเบียร์ที่ถูกใจคอเบียร์บ้านเราหลายคน เพราะนอกจากจะมีรสชาติเฉพาะตัวแล้ว ยังให้สัมผัสที่ชวนหลงใหลอีกด้วย สำหรับเบียร์ตัวนี้จะมาไกลจากเกาะไอร์แลนด์กันเลยทีเดียว ซึ่งในช่วงแรกที่มีเข้ามาจำหน่ายในบ้านเรา ผู้จำหน่ายจะเน้นผู้บริโภคเป็นนักดื่มที่เคยอาศัยอยู่เมืองนอกเป็นหลัก เพราะจะต้องเคยดื่มเบียร์ดำกันมาบ้างแล้ว เรียกได้ว่าเป็นการเปิดตัว เพื่อให้ผู้ดื่มท่านอื่นหรือผู้ที่อยู่ภายในประเทศหันมาสนใจกันมากขึ้น ด้วยความแปลกใหม่ของสีสัน และรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมลงตัว เพียงไม่นานก็ทำให้เบียร์กินนิสเป็นที่รู้จักกันทั่วไป และมีการกล่าวถึงอย่างกว้างขวางในวงการนักดื่ม ที่สำคัญจากการได้รับนิยมเป็นอย่างมากนี่เองทำให้มีโสแกนด์กล่าวถึงด้วยว่า Guinness is Good for You  เบียร์ที่ดีสำหรับคุณ  สำหรับเบียร์ตัวนี้มีการผลิตและเปิดตัวครั้งแรกในเกาะไอส์แลนด์ ในช่วงปี ค.ศ.1759 เนื้อเบียร์จะเป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้มๆ ที่มาจากการคั่วข้าวบาร์เลย์ จนมีสีออกเหมือนเกือบไหม้หรือไปในทางค่อนข้างดำ สำหรับฟองที่นุ่มหนาของเบียร์ เกิดจากการใช้ Nitrogen เข้ามาแทนการใช้ CO2 แบบเบียร์ทั่วไป ผู้ดื่มจึงสัมผัสได้ที่ฟายฟองที่ละมุนลิ้นกว่ากันเป็นอย่างมาก นอกจากนี้กินนิสเบียร์ ยังมาในรูปแบบของเบียร์เพื่อสุขภาพ ที่ดูไปแล้วหลายท่านอาจจะรู้สึกแย้งว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะช่วยเรื่องสุขภาพได้อย่างไร แต่จริงๆ แล้วเคยมีผลการค้นคว้าวิจัยระบุว่าถ้าเราดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยในเรื่องของสุขภาพได้เป็นอย่างดี สำหรับกินนิสส่วนผสมที่อยู่ในเบียร์จะมีส่วนในการช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดได้ มาที่รสชาติกันบ้างเบียร์ตัวนี้จะมีรสชาติค่อนข้างเข้ม และขมที่ปลายลิ้น ซ่อนเปรี้ยวเล็กน้อย และนุ่มละมุน เหมาะสำหรับใครที่ดื่มเบียร์เป็นประจำหรือคอแข็งนั่นเอง แต่ใครที่พึ่งเริ่มหัดอยากทดลองก็ได้เช่นกันนะคะ เพียงแค่ค่อยๆ

เรียกได้ว่าเป็นสูตรเบียร์สไตล์บาวาเรียนอย่างแบรนด์ SCHNEIDER  WEISSE ที่พัฒนาสูตรเบียร์ให้ตอบโจทย์คนชอบหวานมากขึ้น  ดื่มง่ายขึ้น  SCHNEIDER  WEISSE จะทำโดยกรรมวิธีการผลิตเบียร์เต็มรูปแบบด้วยการทำเบียร์ข้าวสาลีฉบับบาวาเรียนแท้ๆ  พร้อมอุดมด้วยสารอาหารมากมาย จุดนี้เองเป็นจุดแข็งที่ทำให้ตำนานยังอยู่  ทำให้การดื่มเบียร์มีความหลากหลายขึ้น  ได้รสชาติต้นตำรับเป็นอย่างดี  อีกทั้ง  SCHNEIDER  WEISSE  ยังเป็นเบียร์ที่คนไทยหลายคนชอบทานมาก  เพราะให้ความสดชื่น  มีกลิ่นหอมที่ผ่อนคลาย  ดื่มได้ไม่จำกัดเวลาอีกด้วย\  นอกจากความเก๋าแล้ว  จุดแข็งของ SCHNEIDER  WEISSE  มีอะไรบ้าง  การทำเบียร์ของ  SCHNEIDER  WEISSE  เรียกได้ว่ามีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถลอกเลียนสูตรได้  เพราะว่า SCHNEIDER  WEISSE  เป็นสูตรที่ขึ้นชื่อในประเทศเยอรมนีอย่างมาก  เมื่อได้ลองดื่ม  SCHNEIDER  WEISSE   จะให้ความรู้สึกที่กลิ่นชัดเจน  โดยเฉพาะกลิ่นดอกไม้เข้มข้น  ชวนให้นึกถึงผลไม้เมืองร้อน  และสับปะรด ความหวานจากผลไม้ที่แปลกใหม่พบกับกลิ่นหอมจากเกสรของดอกฮ็อพ  เบียร์ข้าวสาลี SCHNEIDER  WEISSE  ทำได้รสชาติเข้มข้นสุดขั้วมากๆ  ดื่มแล้วนุ่มนวล  กลิ่นชวนหลงใหลมาก  นี่ทำให้แสดงให้เห็นว่ารสชาติของเบียร์ข้าวสาลีสามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ด  ไม่ว่าจะต้ม ยำ หรือเมนูอาหารอีสานทุกชนิด  เนื้อย่างปรุงรสด้วยพริกเสียบไม้  หรืออาหารทะเลเผา  แต่ละเมนูจึงทานได้ไม่เบื่อเลยทีเดียว  อีกทั้งใครที่ชอบทานอาหารไทยแซ่บๆ 

เรียกได้ว่าเป็นสูตรเบียร์สไตล์บาวาเรียนอย่างแบรนด์ SCHNEIDER  WEISSE ที่พัฒนาสูตรเบียร์ให้ตอบโจทย์คนชอบหวานมากขึ้น  ดื่มง่ายขึ้น  SCHNEIDER  WEISSE จะทำโดยกรรมวิธีการผลิตเบียร์เต็มรูปแบบด้วยการทำเบียร์ข้าวสาลีฉบับบาวาเรียนแท้ๆ  พร้อมอุดมด้วยสารอาหารมากมาย จุดนี้เองเป็นจุดแข็งที่ทำให้ตำนานยังอยู่  ทำให้การดื่มเบียร์มีความหลากหลายขึ้น  ได้รสชาติต้นตำรับเป็นอย่างดี  อีกทั้ง  SCHNEIDER  WEISSE  ยังเป็นเบียร์ที่คนไทยหลายคนชอบทานมาก  เพราะให้ความสดชื่น  มีกลิ่นหอมที่ผ่อนคลาย  ดื่มได้ไม่จำกัดเวลาอีกด้วย  นอกจากความเก๋าแล้ว  จุดแข็งของ SCHNEIDER  WEISSE  มีอะไรบ้าง  การทำเบียร์ของ  SCHNEIDER  WEISSE  เรียกได้ว่ามีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถลอกเลียนสูตรได้  เพราะว่า SCHNEIDER  WEISSE  เป็นสูตรที่ขึ้นชื่อในประเทศเยอรมนีอย่างมาก  เมื่อได้ลองดื่ม  SCHNEIDER  WEISSE   จะให้ความรู้สึกที่กลิ่นชัดเจน  โดยเฉพาะกลิ่นดอกไม้เข้มข้น  ชวนให้นึกถึงผลไม้เมืองร้อน  และสับปะรด ความหวานจากผลไม้ที่แปลกใหม่พบกับกลิ่นหอมจากเกสรของดอกฮ็อพ  เบียร์ข้าวสาลี SCHNEIDER  WEISSE  ทำได้รสชาติเข้มข้นสุดขั้วมากๆ  ดื่มแล้วนุ่มนวล  กลิ่นชวนหลงใหลมาก  นี่ทำให้แสดงให้เห็นว่ารสชาติของเบียร์ข้าวสาลีสามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ด  ไม่ว่าจะต้ม ยำ หรือเมนูอาหารอีสานทุกชนิด  เนื้อย่างปรุงรสด้วยพริกเสียบไม้  หรืออาหารทะเลเผา  แต่ละเมนูจึงทานได้ไม่เบื่อเลยทีเดียว  อีกทั้งใครที่ชอบทานอาหารไทยแซ่บๆ