drunk, Author at เบียร์นอก คราฟเบียร์ สูตรค็อกเทล สูตรเหล้าปั่น

DIPA คือรหัสอะไรกันแน่

ยังคงไม่จบไม่สิ้นกับรหัสแปลก ๆ ที่สลักไว้บนฉลากเบียร์ ซึ่งคราวนี้เป็นคิวของคำว่า DIPA ซึ่งแน่นอนว่ารหัสคำนี้ คงไม่อ่านว่า ดีป้า อย่างแน่นอน แต่ถ้าให้พูดอย่างไม่อายปาก ผมเองก็เผลอเรียกในใจ ครั้งแรกที่เห็นเช่นกัน มิหนำซ้ำในวันต่อมา ผมก็ไปเล่าบอกเพื่อนว่าเจอคราฟเบียร์แบบใหม่ ใช้รหัสที่อ่านแล้วใจหาย อย่าง อิป้า ด้วยหวะ!!! แหม่ ยิ่งนึกถึงก็ยิ่งรู้สึกอายขึ้นมาจริง ๆ ครับทุกท่าน แล้วรหัสนี้มีชื่อเรียกที่ถูกต้องคืออะไรนะเหรอ มาครับทุกคน ผมจะโม้ให้ฟังแบบพอหอมปากหอมคอ DIPA คือ IPA เบอร์แรง ความจริง DIPA ย่อมาจากคำว่า Double India Pale Ale ถ้าให้พูดแบบเข้าใจง่าย ๆ ก็คือ เบียร์ไอพีเอ ดีกรีสูง นั่นเอง โดยเจ้า DIPA มีอีกชื่อเรียกหนึ่ง คือ Impereal IPA แล้วที่ว่าเป็นเบียร์ไอพีเอดีกรีสูง ต้องกี่ดีกรีขึ้นไป นั้น ต้องขอตอบว่า การที่เบียร์ไอพีเอตัวไหน จะกล่าวอ้างตนหรือยกย่องตัวเองขึ้นเป็นไอพีเอเบอร์แรงแบบนี้ได้ จะต้องมีดีกรีแอลกอฮอล์อยู่ในระดับ […]

DIPA คือรหัสอะไรกันแน่ Read More »

คราฟเบียร์ ความหลากหลายของรสชาติ ที่คนมีสไตล์เช่นคุณ ต้องลอง!!

beer / drunk

ในระยะหลังมานี้ หลาย ๆ ท่านคงเริ่มคุ้นหูกับคำว่า คราฟเบียร์ มากขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะเข้าใจความหมายได้อย่างถูกต้อง บ้างก็บอกว่า คราฟเบียร์ คือ เบียร์สด ซึ่งเป็นคนละเรื่องกันไปเลย แล้วอะไรคือความหมายที่แท้จริงของมัน และอะไรคือสาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยม รวมทั้งหากคนที่มีสไตล์เช่นคุณต้องการลิ้มลองบ้างจะเริ่มได้ที่ไหน อย่างไรบ้าง ผมจะเล่าให้ทุกท่านฟังครับ คราฟเบียร์ หากพูดให้เข้าใจง่าย ๆ แบบตรงไปตรงมา คือ เบียร์ทำมือ หรือ เบียร์แฮนด์เมด แต่ก็มีหม้อต้มรวมทั้งอุปกรณ์อื่น ๆ ในการผลิตเบียร์เหมือนผู้ผลิตรายใหญ่ เพียงแต่มีขนาดที่เล็กกว่า โดยขนาดของผู้ผลิตคราฟเบียร์จะมีกำลังการผลิต น้อยกว่า 6 ล้าน บาเรลต่อปี หรือประมาณ 954 ล้านลิตร ซึ่งผู้ผลิตรายเล็กที่จะเรียกว่าผู้ผลิตคราฟเบียร์นั้น จะต้องมีสัดส่วนของการเป็นเจ้าของกิจการไม่น้อยกว่า 75 % อีกทั้งในด้านรสชาติ ผู้ผลิตคราฟเบียร์ จะมีความพิถีพิถัน ในการสร้างสรรค์รสชาติที่หลากหลายกว่า โดยเฉพาะวัตถุดิบเสริมที่มีเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น นอกเหนือจาก น้ำ ฮอปส์ มอลต์ และยีสต์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักในการทำเบียร์ทุกชนิดบนโลกใบนี้ สาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยมใน คราฟเบียร์ สำหรับสาเหตุของการเริ่มได้รับความนิยมของ

คราฟเบียร์ ความหลากหลายของรสชาติ ที่คนมีสไตล์เช่นคุณ ต้องลอง!! Read More »

จากstoutโลก มาstoutไทย

beer / drunk

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มเบียร์ เบียร์นั้นมีความหลากหลายทั้งรสชาติและสีสัน โดยเฉพาะสีสันของเนื้อเบียร์ ที่มีตั้งแต่สีหลืองทอง แดงเข้ม น้ำตาล ไล่มาจนถึงเบียร์ที่มีสีดำสนิท อย่าง สเต้าท์ (Stout) ซึ่งเบียร์ชนิดนี้นั้น แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ ตั้งแต่ปี ค.ศ.1730 ซึ่งในขณะนั้น สเต้าท์ (Stout) เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ พอร์ตเตอร์ (porter) ที่มีเนื้อเบียร์สีเข้มคล้ายคลึงกับ สเต้าท์ (Stout) และไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมันได้แพร่หลายไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นแคนาดา ไอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา รวมทั้งประเทศคราฟเบียร์เกิดใหม่ ในนาม stoutไทย จากสยามประเทศ และวันนี้เราจะเล่าถึง stoutโลก และstoutไทย ว่ามีความเจ๋งแค่ไหน ให้ทุกท่านฟังครับ stoutโลกปี 2019 มีใครบ้าง มี stoutไทย หรือไม่ จากการจัดอันดับของ World Beer Awards ในหมวด Stout & Porter ปรากฏว่า มี stout หลากหลายชนิด

จากstoutโลก มาstoutไทย Read More »

Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky จากไต้หวัน

whiskey / drunk

ถ้าพูดถึงวิสกี้ชื่อดังและวิสกี้ยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นโซนยุโรป อเมริกา สกอตแลนด์ ไอริช กลุ่มประเทศที่เป็นเหมือนกับต้นกำเนิดของวิสกี้และสร้างรายได้มหาศาล คราวก่อนเราได้มีการแนะนำวิสกี้จากญี่ปุ่นและจีนกันมาบ้างพอสมควร คราวนี้จึงรู้สึกว่าได้ฤกษ์สำคัญในการเปิดตัววิสกี้จากประเทศใกล้เคียงที่ไม่ใช่จีนกับเขาบ้างกับ Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากไต้หวันที่แม้จะดูไม่น่าสนใจแต่กลับมีอะไรมากกว่าที่พวกคุณคิด ข้อมูล Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky Bourbon Cask Single Malt Whisky เป็นวิสกี้จากไต้หวันที่มีกลวิธีในการกลั่นแบบซิงเกิลมอลต์ ที่เรียกได้ว่ายากแสนยาก เพราะใช้บาร์เล่ย์เพียงอย่างเดียวและโรงกลั่นโรงเดียวจึงไม่แปลกที่จะทำให้วิสกี้ชนิดนี้มีราคาสูง นั่นก็เพราะความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยากจะไม่ชอบนั่นเอง Bourbon Cask Single Malt Whisky ถูกสร้างขึ้นใน bourbon cask โดย Nantou ที่เริ่มก่อการผลิตมาตั้งแต่ปี 2003 กระบวนการทำเน้นย้ำไปที่การใช้บาร์เลย์เต็มส่วน เสริมกับเลม่อน ซินนามอน ทอฟฟี่และกาแฟ จึงทำให้ Bourbon Cask Single Malt Whisky ติดอันดับซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ไม่ควรพลาด สัมผัส Omar

Omar Bourbon Cask Single Malt Whisky จากไต้หวัน Read More »

Louis Jadot Macon Villages ไวน์ที่ไอรอนแมนดื่ม

wine / drunk

โทนี่ สตาร์ค หรือไอรอนแมนถือเป็นตัวละครสำคัญที่ใครหลายๆ คนชอบใน Avenger แน่นอนว่าบางทีก็เป็นความรู้สึกคิดถึงเหือนกันสำหรับใครหลายๆ คนที่ดู End Game จบ อา…ไม่ได้อยากจะสปอยล์ตอนจบของหนังหรอกนะ แต่คิดว่าทุกคนก็คงจะดูกันแล้วทั้งที่เป็นแบบถูกลิขสิทธิ์และเถื่อนเหมือนกัน แต่วันนี้เราจะมาพูดถึง Ironman 3 กัน เกี่ยวกับฉากหนึ่งที่โทนี่กำลังสวีทกับแฟนและมีภาพของไวน์ชนิดหนึ่งขนาบอยู่จนหลายคนสงสัยว่า เอ๊ะ! ระดับไอรอนแมนเขาจะดื่มไวน์อะไรกันนะ และวันนี้เราก็มีคำตอบของคำถามนั้นเรียบร้อยแล้ว Louis Jadot Macon Villages คือไวน์ที่ไอรอนแมนดื่มยังไงล่ะ ข้อมูล Louis Jadot Macon Villages Louis Jadot Macon Villages เป็นไวน์สัญชาติฝรั่งเศสที่ถุกผลิตขึ้นโดย Maison Louis Jadotm หรือ Louis Jadot มีประวัติยาวนานตั้งแต่การริเริ่มสร้างสรรของ Louis Henry Denis Jadot ในปี 1859 กว่าจะมาเป็น Louis Jadot Macon Villages ก็ย่อมผ่านอะไรมามากมาย แต่แล้วเขาก็ทำสำเร็จเมื่อในที่สุด

Louis Jadot Macon Villages ไวน์ที่ไอรอนแมนดื่ม Read More »

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3

beer / drunk

สวัสดีครับ วันนี้กลับมาพบกับผมอีกแล้วกับการแนะนำ 5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3 หลังจากที่ได้มีการแนะนำพาร์ท 2 ไปแล้วส่วนหนึ่ง ไม่รู้ว่าทุกคนได้ไปตามรอยบทความของผมกันบ้างหรือเปล่า ขอแนะนำเลยว่าเด็ดสุดยอดทุกอัน และครั้งนี้ก็จะเป็นครั้งที่สามที่ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย เราจะมาแนะนำ 5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาดอีกครั้ง น่าสนใจจริงๆ ว่าจะมีอะไรกันบ้าง ใครพร้อมแล้วก็ตามมาเลยนะครับ Busch Light ประวัติศาสตร์ที่ยังคงเป็นปริศนา ความยิ่งใหญ่ และผองเพื่อน Busch Light สามารถตอบโจทย์พวกคุณได้ทุกอย่าง เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของ Anheuser-Busch’s ที่ได้รับความน่าเชื่อถือและความไว้วางใจ นอกจากนี้ก็ยังเป็นอันดับ 2 ของเบียร์ในแบรนด์ตัวเองที่ขายที่ที่สุดอีกด้วย เหมาะสำหรับการสังสรรค์แบบชิลๆ ไม่เร่งรีบ ความเป็น light ทำให้ดื่มง่ายและไม่ต้องกลัวว่าจะเมาเร็ว มีเวลาให้สนุกทั้งคืนก็คุ้มที่จะเสี่ยงอยู่นะ ราคา : $16.99 (24pk/12 fl oz Cans) Genesee Beer อันดับเบียร์ยอดนิยมในนิวยอร์กไม่ได้มาด้วยโชคแน่ๆ สำหรับ Genesee Beer เมื่อปัจจุบันเราสามารถเห็น Genesee Beer ได้ทั่วทั้งอเมริกา

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 3 Read More »

Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายไวท์ไม่ควรพลาด

beer / drunk

พอพูดถึงเบียร์หลายคนก็คงนึกไปถึงน้ำสีอำพัน บ้างก็ว่าสีเหลือง บ้างก็ว่าสีทอง แต่ใดๆ ก็ล้วนแล้วแต่เป็นสีในโทนเดียวกันทั้งนั้น หารู้ไม่ว่าจริงๆ แล้วเบียร์สีอื่นก็มีเหมือนกันอย่างเช่น Stout beer เบียร์สีดำที่ได้ชื่อว่าขมนักขมหนา แรงนักแรงหนาเหมาะสำหรับสายแข็ง แต่แน่ใจหรือว่า Stout beer เป็นอย่างที่หลายคนพูดจริงๆ ใครที่คิดแบบนั้นคุณรีบไปล้างสมองเลยนะ เพราะ Stout beer จริงๆ แล้วไม่ได้ดาร์คเสมอไปยกตัวอย่างเช่น Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายขาวสายอ่อนก็สามารถดื่มได้ Stout beer กับ Deep Groat ก่อนที่เราจะเข้าเรื่องของ Deep Groat ดาร์คเบียร์รสเลิศ วันนี้พวกเราจะพาคุณไปแก้ไขความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ Stout beer กันใหม่ อะไรคือ Stout beer? อย่างที่บอกว่าพอได้จำแนกชนิดของเบียร์ของมาแล้ว Stout ดูจะเป็นทางเลือกที่ผู้หญิงบางคนหรือสายคออ่อนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเหยียบกันสักเท่าไร เพราะมีความเชื่อว่ารสชาติของมันขมสุดๆ และแอลกอฮอล์ก็สูงเสียดฟ้าสุดๆ เหมือนกัน หารู้ไม่ว่านั่นเป็นความคิดที่ผิด Stout beer นั้นมีหลายรูปแบบแต่เอกลักษณ์ที่บ่งบอกได้เลยว่านี่คือ Stout ไม่ใช่เบียร์สีดำของปลอมนั่นก็คือกลิ่นและรสสัมผัสไหม้ๆ เหมือนกาแฟหรือช็อคโกแลตเพราะ Stout

Deep Groat ดาร์คเบียร์ที่สายไวท์ไม่ควรพลาด Read More »

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 2

beer / drunk

กราบสวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่านคร้าบ! วันนี้กลับมาพบกับผมใน Part 2 ของการแนะนำเบียร์รสชาติแย่ ล้อเล่น! แนะนำเบียร์รสชาติดีแต่ราคาถูกต่างหาก จากคราวก่อนที่มีการไล่เรียงกันไปจนถึง 5 ยี่ห้อ คราวนี้เราก็จะกลับมาต่อกันอีก 5 ยี่ห้อ มาดูกันว่าครั้งนี้พวกคุณจะรู้จักกันมากน้อยแค่ไหน พร้อมกันหรือยังที่จะไปตะลุยโลกของเบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีในวันนี้ พร้อมแล้วไปลุยกันเลยครับ Miller High Life ใครที่ไม่รู้จักเบียร์ยี่ห้อนี้นะครับ ผมจะขอเกริ่นก่อนเลยว่า Miller High Life ให้ความรู้สึกของเบียร์แบบแชมเปญที่มีสัมผัสของรสชาติที่หวานและดื่มง่าย กล่าวคือเป็นเบียร์สำหรับสายปาร์ตี้ที่มีฤทธิ์แอลกอฮอล์ไม่แรงมาก(4.6%) เป็น Lager Beer ที่ชนะใจใครหลายๆ คนจากรสชาติและราคาที่ถูกเกินคาดอย่างไม่น่าเชื่อ ราคา : $11.98 (12 ขวด) Rolling Rock เบียร์ขวดเขียวตราม้าที่ไม่ใช้ยี่ห้อปากกาหรือน้ำยาลบคำผิด สัมผัสของ Rolling Rock ให้ความรู้สึกคล้ายน้ำเปล่าในตอนแรกแต่ถ้าคุณดื่มต่อไป จะสัมผัสได้ถึงรสชาติหลากหลายที่ตามมาติดๆ น้ำเปล่าที่นุ่มนวล แอลกอฮอล์ต่ำ (4.6%) มีรสชาติค่อนข้างหวานติดลิ้นหน่อยๆ ให้ความรู้สึกเหมือนกินเบียร์ที่มีความเป็นธรรมชาติและสะอาด บางทีนี่อาจจะเป็นเอลกลักษณ์ของเขาที่ทำให้หลายคนให้ความสนใจ ราคา : $1.98 (12 ขวด)

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Part 2 Read More »

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด

beer / drunk

การตามหาเบียร์ที่รสชาติดีและราคาถูกนั้นเป็นเรื่องยาก แต่ว่าตอนนี้มันจะไม่เป็นแบบนั้นอีกต่อไปเมื่อพวกคุณมีผม กูรูเบียร์ที่จะสรรหาเบียร์ทุกรสบนโลกใบนี้ ซึ่งผมก็จำไม่หมดเหมือนกัน เอามาประเคนตรงหน้าให้พวกคุณได้เลือกสรร โดยเฉพาะวันนี้ที่เป็นเบียร์ราคาถูกน่าซื้อแห่งปี 2021 คุณจะไม่ซื้อจริงๆ เหรอ Night Shift Nite Lite Craft Light Lager หรือที่รู้จักกันในนามของ Budweiser เจ้าเดียวเจ้าเก่ากับ Budlight รสชาติเกิดจากการผสมผสานกับ Lager แถมยังไม่ใช่ Lager ธรรมดาด้วย แต่เป็น Light Lager ที่โคตรจะดีกรีต่ำ แต่พอสร้างสรรค์ออกมาได้ Night Shift Nite Lite Craft Light Lager ก็กลายเป็นอะไรที่ดูล้ำค่าไปอีกขั้น จากการผ่านกระบวนการกลั่นจาก Massachusetts ทำให้ Night Shift Nite Lite Craft Light Lager ลงตัวและดูคลีนเป็นที่สุด Bell’s Oberon American Wheat Ale เบียร์หน้าพระอาทิตย์จากมิชิแกนแห่งสหรัฐอเมริกา

5 เบียร์ราคาถูกแต่รสชาติดีที่คุณไม่ควรพลาด Read More »

Marani Kiria Roseโรเซ่ไวน์สีม่วงที่คุณไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

wine / drunk

ถ้าพูดถึงโรเซ่ไวน์คุณจะนึกถึงอะไร สีชมพูใช่ไหมล่ะ หรือว่าจะเป็นผู้หญิงกันในเมื่อส่วนใหญ่พอพูดถึงสีชมพูก็ต้องพาลไปนึกถึงผู้หญิงอย่างช่วยไม่ได้ สุดจะหาปัญหามาหักล้างจริงๆ เอาล่ะ เรานอกเรื่องกันมามากแล้วเพราะฉะนั้นเรากลับมาเข้าเรื่องกันดีกว่า เมื่อผมดันไปพบเจอไวน์โรเซ่สีม่วงเข้าโดยบังเอิญ Marani Kiria Rose นี่ล่ะความงดงามทที่สง่างามของจริง!! ข้อมูล Marani Kiria Rose Marani Kiria Rose เป็นโรเซ่ไวน์ขนานแท้ที่ถูกผลิตขึ้นในปี 2019 ภายใต้แบรนด์ Marani Kiria บริษัทผลิตไวน์ชื่อดังจากตระกูล Marani Kiria ในจอร์เจียแห่งสหรัฐอเมริกา ตามคำบอกเล่ากล่าวว่าพวกเขาคัดสรรค์องุ่นหายากที่นำมาใช้ทำไวน์ถึง 40 ชนิด แถมส่วนผสมทุกอย่างก็เน้นความเป็นออร์แกนิก ความเป็นธรรมชาติ จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่คุณภาพของวัตถุดิบจะส่งเสริมให้คุณภาพของ Marani Kiria Rose เจริญรอยตามไปพร้อมๆ กัน ถือได้ว่า Marani Kiria ก็เป็นอีกหนึ่งแหล่งสร้างไวน์จอร์เจียคุณภาพที่ไม่ควรมองข้ามเลยจริงๆ ยิ่งโดยเฉพาะกับ Marani Kiria Rose ที่กวาดรางวัลมาแล้วถึง 48 รางวัล นี่มันสุดยอดเสียยิ่งกว่าสุดยอด สัมผัส Marani Kiria Rose Marani

Marani Kiria Roseโรเซ่ไวน์สีม่วงที่คุณไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง Read More »