Taiwan Beer เบียร์รสมอลต์ประจำชาติไต้หวัน
ไต้หวันอาจไม่ได้มีประเพณีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากนัก แม้แต่ Taiwan Beer เช่นกัน แต่ก็ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าได้ว่า เราเริ่มยอมรับเบียร์และสุราหลากหลายชนิดมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นเวลานานแล้วที่การผลิตแอลกอฮอล์ในไต้หวันเป็นการผูกขาดของรัฐ โดยบริษัท Taiwan Tobacco and Liquor Corporation ถือใบอนุญาตในการชงและกลั่นเหล้าแต่เพียงผู้เดียวของประเทศ รวมถึง Taiwan Beer ด้วย เมื่อไม่นานมานี้เมื่อยี่สิบปีที่แล้วที่การผูกขาดนี้ถูกยกเลิกในที่สุดและอนุญาตให้มีการผลิตเบียร์แบบอิสระในไต้หวัน จึงกลายเป็นการพัฒนาสูตร Taiwan Beer ขึ้นช้าๆ จุดเด่นของ Taiwan Beer มีอะไรบ้าง น่าสนใจตรงไหน กว่าจะเป็น Taiwan Beer หลังจากเริ่มต้นอย่างช้าๆ และการผลิตเบียร์แบบฝีมือได้เติบโตขึ้นในไต้หวันในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ซึ่งรวมถึง Taiwan Beer ด้วยในขณะที่คนส่วนใหญ่มักพบว่าตัวเองดื่มในร้านอาหารผับเก่า หรือที่โต๊ะข้างนอกร้านสะดวกซื้อ วันนี้คุณต้องมองไปไกลๆ ในเมืองใหญ่ๆ ของไต้หวันเพื่อหาบาร์หรือร้านขายเครื่องดื่มขาย Taiwan Beer แต่ปัญหาที่เจอก็คือไม่มีร้านคราฟต์เบียร์เลย และไม่มีใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มที่ผลิตในท้องถิ่นเช่นกัน ในประเทศไต้หวันแน่นอนว่าต้องใช้ชื่อ Taiwan Beer ชื่อนี้แน่นอน ซึ่งเป็นเบียร์ที่หมักจากมอลต์ มีส่วนผสมของข้าวตามสายพันธุ์พื้นเมืองฟอร์โมซา Taiwan Beer จะให้เนื้อเบียร์สีเหลืองอำพัน […]
Taiwan Beer เบียร์รสมอลต์ประจำชาติไต้หวัน Read More »